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对于吃 ， 哪怕是再平庸的人也懂得 “日求三餐 ， 夜求一宿”的道理 ， 毕竟民以食为天！在当下 ， 人们的生活水平越来越高 ， 对于吃这方面的要求也是越来越苛刻 。 而厨房作为一日三餐的烹饪空间 ， 如何设计出一个合理实用的厨房 ， 将会关乎到我们一日三餐的品质 ， 进而影响我们的生活质量 。 下面 ， 我就来介绍一些可以提升厨房实用与舒适性的设计细节 ， 各位可以参考借鉴一下！

1、厨房布局
在厨房的布局上 ， 有U/L与一字型的布局 ， 从厨房空间的操作动线的角度考虑 ， U字型＞L字形＞一字型 。
①U字型布局
U字型的厨房布局是最实用方便的 ， 做饭的时候从洗菜、切菜到炒菜 ， 所有的操作只在转身之间完成 ， 不需来回走动 。


②L字型布局
如果能把“洗-切-炒”的动线设计好了 ， L字型的厨房布局也是比较实用的 ， 可以带来实用方便的烹饪体验 。


③一字型布局
一字型的厨房布局属于较为不好用的类型 ， 这种厨房的户型狭长 ， 做饭的时候走动距离过大 ， 如果动线设计又不合理的话 ， 做起饭来容易手忙脚乱 。


2、操作台面
厨房的操作台面 ， 是做饭时主要操作使用的区域 ， 这个位置的设计 ， 也有很多需要讲究的细节 ， 下面我来细数一下：
①高低台
洗菜、切菜、炒菜是做饭里比较主要的步骤 ， 洗菜的水槽是内嵌台面下、炒菜的灶炉是凸在台面上、切菜是与台面齐平 ， 这样就导致不同操作是在不同平面上完成 ， 如果台面是一致的高度 ， 那么手肘就会很不舒服 ， 为了解决这个问题 ， 我们就需要做高低台的设计 。


②挡水边
在洗菜、洗碗等操作时 ， 不可避免会有水溅到台面上 ， 在操作台的边沿处做挡水板 ， 可以避免水流到台面以外、导致橱柜、地面沾水 。


③洗-切-炒的动线
如果厨房的烟管、格局条件允许的话 ， 那么厨房从左到右比较合理的动线是：洗菜、切菜、炒菜 ， 避免来回走动 ， 可以使得做饭操作更加顺畅 。


④水槽靠窗
洗菜、洗碗、洗锅、洗手...... ， 水槽用水较多、容易潮湿 ， 建议放在通风较好的靠窗位置 ， 这样可以在用完水槽后风干水渍 ， 避免长期潮湿 。