低筋面粉在大型的超市都可以买到 ， 特别是连锁品牌的大超市基本都有售 。低筋面粉的叫法很多 ， 像蛋糕粉、专用蛋糕粉、低筋蛋糕粉等都是低筋面粉 。低筋面粉不像普通面粉在市场上那般常见 ， 在小超市买不到 ， 要买就到大超市里去买 ， 或者通过网购也很方便 。
低筋面粉在超市叫什么
低筋面粉在超市通常叫蛋糕粉或者蛋糕专用粉等 ， 低筋粉无筋力 ， 像做海绵蛋糕就非它不可 。用低筋粉发酵后 ， 做出来的蛋糕松软 ， 体积膨大 ， 吃起来非常美味可口 ， 具有养心、益肾、除热的功效 ， 还特别有利于消化 ， 做出来的糕点老少皆宜 。
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在超市里看到蛋糕专用粉 ， 那么说明是低筋粉了 ， 用些品牌则称为低筋小麦粉 ， 上面标注了适用范畴 ， 可以很清楚的知道低筋粉的用处 。面粉虽然名目繁多 ， 不同筋道的面粉 ， 它们的用途不同 。
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