做全麦面包是用全麦面粉，全麦面粉是用包括麸皮在内的整个小麦研磨而成，其筋度和中筋面粉相近，并且所含的营养物质更丰富，还有浓浓的麦香味，制作而成的全麦面包质地粗糙、松散，吃起来同样十分有嚼劲 。
做全麦面包用什么面粉
一般我们制作面包是用高筋面粉或者中筋面粉，而制作全麦面包是需要用到全麦面粉的，全麦面粉在生活中并不常见，但其实和常见的高筋面粉等属于同一种材料制作而成，只是制作工艺不同而已 。
文章插图
面粉是用小麦研磨而成的，一般常见的面粉在研磨过程中会将小麦的麸皮去除，并且根据研磨小麦粒不同的部位，得到不同筋度的面粉，而全麦面粉就是没有去除麸皮，将整个小麦粒都研磨成粉制作而成的 。
全麦面粉的筋度和常见的中筋面粉差不多，所以也能用来制作面包，全麦面包的质地比较粗糙，口感同样十分有嚼劲，并且含有浓浓的麦香味，营养含量更丰富，所以非常受大家的喜爱 。
【全麦面包用什么面粉做的 做全麦面包用什么面粉】
- 淘宝u先试用提醒在哪看
- 氧传感器的作用和工作原理是什么
- 成为京东好店有用吗? 京东店铺好做吗
- 南瓜绿豆粥的功效和作用 薏米南瓜绿豆粥的功效
- 法定继承公证费用的计算标准是怎样的
- 民事诉讼的诉讼费由谁承担 民事诉讼费用由谁承担
- 合同无效后定金罚则是否适用
- 工资7天有工资吗 上7天班直接有工资吗
- 利用手机软件开展网络赌博“组织者”获刑
- 日产奇骏气门时盖怎么拆
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。