想要做出来的紫菜蛋花汤没有腥味 ， 我们就要在烹饪之前将紫菜放入水中浸泡一段时间 。烹饪紫菜蛋花汤要先把紫菜放入温水中泡软 ， 清洗干净后攥干水分备用 ， 然后起锅烧油倒入葱、姜、虾皮炒香 ， 最后放入紫菜、蛋液并调味即可 。
紫菜蛋花汤没有腥味的做法
要提前将紫菜泡水
文章插图
紫菜蛋花汤是一种味道非常鲜美的菜肴 ， 很多人都会自己在家里制作紫菜蛋花汤食用 ， 如果想要做出来的紫菜蛋花汤没有腥味的话 ， 我们就需要在开始烹饪之前将紫菜放入水中泡软 ， 这样可以有效的去除紫菜的腥味 。
紫菜蛋花汤怎么做
准备材料：紫菜、鸡蛋、葱、姜、虾米、鸡蛋
第一步：
首先我们要取出适量的紫菜并将它放入温水中浸泡一段时间 ， 然后用清水将它表面的灰尘都冲洗干净 ， 再将它从水中捞出来并攥干其内部的水分放置在一旁备用 。
第二步：
起锅烧油 ， 把葱、姜、虾皮放入锅中翻炒出香味之后往锅中加入适量的清水 ， 用食盐调味之后将紫菜放入锅中熬煮 ， 再淋上蛋液并用勺子轻轻的搅拌 ， 等蛋液凝固成蛋花再将烫熬煮至沸腾即可 。
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