炸油条，简单几步，蓬松又酥脆，香喷喷的，大人小孩都爱吃说到早餐，你喜欢什么？ 许多人喜欢自己准备美味佳肴。 有些人想省力，直接去买快餐， 说起我最喜欢的早餐，油条必不可少。 再给我一杯豆腐。 这似乎是一场比赛。

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但是，吃了很多外面卖的油条，还是喜欢自己在家里做，不仅干净卫生，吃起来也很安心，结果，外面卖的油条里面放了什么我完全不知道。有人喜欢用泡沫打面，也有人喜欢加苏打，其实这些都不需要，可以做出好吃的油炸豆腐。

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今天想和大家共享一个方法，用这种方法炸的油条，不放过很多添加剂，也没有太繁杂的步骤，但是炸的口感松软松脆，不用说有多好吃，如果你也喜欢油条，但是不怎么炸的话，就掌握我的这个方法吧。

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【油豆腐棒】所需材料：小麦粉200g、鸡蛋1个、砂糖10g、盐适量、酵母粉2g1、将小麦粉放入大碗中，加入盐、砂糖、酵母粉充分搅拌，然后在里面放一个鸡蛋，放入适量的清水，这里可以把水换成牛奶，但是味道更好，放进去后继续揉。

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2、将小麦粉揉成柔软光滑的面团后，将保鲜膜覆盖在上面，在温暖的地方发酵。3、大约醒了1个小时，等面团醒过来后再拿出来，这时不要揉成团，直接整理成长方形的薄片就可以了。

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4、然后我们用刀，把它切成小块，切完后，我们叠了两张皮，用筷子在中间按，然后捏住两个头，防止碎，这样我们的油条基本成型，接下来就准备好炸油条了。

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5、锅里多放油，油温加热6成左右，就可以放油条了，油炸豆腐不要太大火，不那样做的话，不好吃，还没熟，我们用中火开始炸，炸到表面变成金黄色后，就可以切油盛放。

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刚出锅的油条快趁热吃，咬一口香脆，比外面卖的好吃得多，我个人觉得有早餐就足够了，请再给我一杯豆浆，香喷喷的口感让人回味无穷。