玉米蔬果沙拉  
  
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用料  
甜玉米1/2根、胡萝卜1/2根、黄瓜1/2根、樱桃番茄10个、鸡蛋(煮)1个、橄榄油1/2勺、食盐1勺、黑胡椒1/2勺  
做法  
1、甜玉米去皮洗净剥粒 ， 胡萝卜和黄瓜洗净控水切丁 ， 小番茄洗净一切为二  
2、熟鸡蛋切丁 ， 开一锅热水 ， 水开后加半勺盐进去 ， 将胡萝卜丁和玉米粒焯熟后捞出控水  
3、将所有的材料放入大一点的容器里 ， 加入半勺盐、半勺橄榄油和适量的胡椒碎 ， 拌匀即可食用  
香甜松仁玉米粒  
  
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用料  
松子仁50克、玉米(鲜)1根、红尖椒1个、尖椒1个、色拉油适量、食盐3克、白糖3克、牛奶3汤匙  
做法  
1、不要倒油 ， 将松仁放入锅中 ， 用小火慢慢将松仁焙香  
2、待松仁变微黄色 ， 表面泛油光时 ， 盛出自然冷却  
3、锅中倒入油大火加热至7成热时 ， 倒入玉米粒  
4、倒入青红尖椒末 ， 翻炒一分钟 ， 加入适量盐  
5、根据个人口味加入适量白糖 ， 倒入3汤匙牛奶 ， 搅匀  
6、待牛奶快收干汤汁时 ， 放入松仁即可  
金沙玉米  
  
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用料  
咸蛋黄3个、玉米(鲜)300克、料酒3毫升、色拉油适量、淀粉3克、白胡椒3克  
做法  
1、咸蛋黄加少许料酒入锅蒸熟  
2、玉米粒洗净沥干水分 ， 均匀的拌上干淀粉 ， 咸蛋黄捣碎过筛备用  
3、把玉米上多余的淀粉筛掉  
4、锅中放多些油 ， 油温7成热时 ， 下入沾好干淀粉的玉米粒炸至金黄后 ， 起锅沥油  
5、锅中留少许底油 ， 倒入咸蛋黄末炒香  
6、倒入炸好的玉米粒 ， 撒上白胡椒粉 ， 炒匀起锅即可  
杏鲍菇炒甜玉米  
  
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用料  
杏鲍菇1个、甜玉米100克、尖椒1个、胡萝卜1/3根、蒜5克、食盐1勺、生抽1勺、老抽1/2勺、花生油1.5汤匙  
做法  
1、杏鲍菇洗净切丁 ， 尖椒、胡萝卜洗净切丁 ， 大蒜剥好后切片  
2、甜玉米解冻备用 ， 炒锅里放入适量的花生油 ， 下蒜瓣爆香  
3、闻到蒜香后下胡萝卜丁 ， 翻炒均匀 ， 下剥好的玉米粒 ， 翻炒半分钟  
4、放入杏鲍菇丁 ， 加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软  
5、下尖椒丁 ， 继续翻炒至尖椒断生  
6、调入1勺生抽 ， 半勺老抽调味 ， 大火翻炒均匀即可出锅

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