绿叶蔬菜的例子包括：

• l卷心菜
• l羽衣甘蓝
• l羽衣甘蓝
• l芥菜
• l菠菜

9.大蒜
大蒜具有抗生素和抗真菌特性 ， 其中许多可能是由于其主要活性成分大蒜素 。
10.发酵食品
发酵食品富含益生菌 。研究人员分析了韩国 11,566 名 50 岁或以上成年人的数据 。结果表明 ， 经历过更年期并食用发酵大豆食品的女性患高血压的风险较低 。然而 ， 这似乎不适用于男性 。
添加到饮食中的发酵食品包括：

• l泡菜
• l康普茶
• l苹果醋
• l味噌
• l豆豉
• l益生菌补充剂是另一种选择 。

11. 扁豆和其他豆类
扁豆提供蛋白质和纤维 ， 可以使高血压患者的血管受益 。
一项富含脉冲的饮食对大鼠的影响的研究中发现：老鼠的饮食中含有 30% 的豆类 ， 包括豆类、豌豆、小扁豆和鹰嘴豆 。食用脉冲似乎可以降低血压和胆固醇水平 。
12.天然酸奶
酸奶是发酵乳制品 。
一项研究中发现喝更多酸奶的高血压参与者的收缩压和动脉压低于不喝酸奶的参与者 。
13. 石榴
石榴含有抗氧化剂和其他成分可能有助于防止高血压和动脉粥样硬化 。
有证据表明 ， 每天喝 1 杯石榴汁 ， 连续 28 天可以在短期内降低高血压 。
14. 肉桂
根据一项研究 ， 肉桂可能有助于降低血压 。作者发现 ， 每天摄入 2 克肉桂 ， 持续 8 周或更长时间 ， 可以降低体重指数为30或更高的人的血压 。
15. 坚果
几项研究发现 ， 吃各种坚果有助于控制高血压 。
16.柑橘类水果
柑橘类水果含有橙皮苷 ， 一种可能有益于心脏健康的抗氧化剂 。
在一项研究中发现 ， 159 人每天饮用 500 毫升橙汁、富含橙皮苷的橙汁或对照饮料 ， 持续 12 周 。
结果表明 ， 经常饮用橙汁有助于降低收缩压 ， 而橙皮苷有助于降低收缩压 。
17.番茄提取物
番茄含有番茄红素 ， 一种可能对心脏健康有益的抗氧化剂 。
一项研究中发现食用番茄提取物可以显着降低患有或不患有高血压的人的收缩压 。然而 ， 在饮食中加入西红柿并没有产生相同的结果 。
其他研究人员已经发现高剂量的番茄红素会降低收缩压 ， 而低水平的番茄红素则不会 。

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