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【上桌前不被看好的风干猪肉干，吃完却逆风翻盘】猪肉超便宜啦，做猪肉干有牛肉干的口感，性价比超高！很满足！
By CCcccat
用料

• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 2勺
• 白胡椒 黑胡椒 十三香 20
• 高度白酒 两勺
• 蚝油 1勺
• 烧烤干料 1勺
• 精盐 鸡精 适量
• 猪腿肉 1000克
• 孜然粒 适量

做法步骤

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1、猪肉顺着文理切薄条，加入所有调料腌制4小时，孜然粒一定要放。


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2、用签子串起来，悬挂风干，天气好的话两天差不多。或者用烘干的机器烘干也可以。完全变硬，如柴一般就是好了。


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3、用盘子装好，保鲜膜封起来，再把保鲜膜扎几个小孔。中火蒸20分钟。


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4、可以吃啦！用手撕着吃，很快乐！