多肉出锦是一种病态的变异现象，指的是多肉植物换上了叶绿素合成障碍症 。出锦之后的多肉颜色可见白色、红色、粉色、黄色等等，多是由于浇水、日照、温度、气候、药物等方面的影响而产生的，有的多肉天生自带出锦能力 。
1、变异现象
多肉植物出锦其实就是一种多肉的变异现象，学名为叶绿素合成障碍症 。说的明白一点，就是多肉植物染上了一种关于叶绿素的病，这种病造成的突变状态，会让多肉的茎、叶等颜色发生改变，观赏度更高 。

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2、出锦表现
出锦之后的多肉植物，会从原先的绿色，变成白色、红色、粉色、黄色等等 。茎部和叶片上会有板块状的改变，并不是整体多肉植株都会变色 。根据出锦的程度化差异，又能分为完全出锦和不完全出锦两种状态 。
3、出锦方法
大部分的多肉植物天生就自带出锦的能力，因为生长环境的影响，会造成多肉植物的锦斑化，比如吉娃娃、虹之玉等等 。也可以利用这一特性，分株或扦插繁殖，这样新栽培的多肉也能够通过遗传产生出锦能力 。
4、出锦原因
多肉出锦，主要是通过外界因素来影响的 。浇水、日照、温度、气候、药物等，都会在多肉植物生长发育的过程中，起到辅助作用 。出锦之后的多肉颜色差异更为丰富，观赏性高的同时，价格也会更加昂贵 。

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