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【甜甜圈真实图片 甜甜圈图片】相比普通甜甜圈，此配方中加入了一定量的土豆泥，吃起来口感会更加松软
By 莉莉美食日记

• 高筋面粉 225克
• 鲜酵母 6克
• 冰水 50克
• 细砂糖 45克
• 食盐 3克
• 蛋黄 37克
• 土豆泥 100克
• 低筋粉 25克
• 奶粉 7.5克
• 黄油 30克

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1、首先准备材料备用

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2、首先将主料所有粉类和液体除黄油外倒入顺然厨师机，混合至无干粉状态，揉至面团7成筋性状态 。

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3、然后加入软化好的无盐黄油打至满筋拓展状态，出现手套膜的状态 。

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4、打好的面团放入烤盘室温进行松弛20分钟左右 。

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5、将松弛好的面团均匀的分成40克一小份，滚圆冷冻20分钟备用 。

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6、将滚圆的面团轻轻压扁用甜甜圈模具按压成型 。

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7、放入烤盘进发酵箱发酵至1.5倍大小 。准备好锅加入少许的食用油中火烧至160°-170°将醒发好的甜甜圈炸制两面金黄捞出控油，放凉备用 。

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8、根据自己喜欢的口味沾上各类口味的巧克力或者细砂糖，香喷喷的美食甜甜圈就制作完成了是不是很有食欲
1.甜甜圈发酵时一定不要发酵的太大，发酵过大时不利于后期的操作 。2.为了防止粘连发酵时应在烤盘底部铺一层保鲜膜 。
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
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