对于大葱 ， 我们都非常的熟悉 ， 我们平时做菜的时候经常用的食材 ， 那么葱白有什么功效与作用呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！
葱白 ， 中药名 。为百合科植物葱近根部的鳞茎 。我国各地均有种植 ， 随时可采 。采挖后 ， 切去须根及叶 ， 剥去外膜 ， 鲜用 。味辛 ， 性温 。具有发汗解表 ， 通达阳气的功效 。主要用于外感风寒 ， 阴寒内盛 ， 格阳于外 ， 脉微 ， 厥逆 ， 腹泻 ， 外敷治疗疮痈疔毒 。

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葱白的功效与作用：
葱白发散风寒 ， 有发汗解表的作用 ， 但发汗作用较弱 ， 故主要用于感冒轻症 ， 或配合其它解表药作为辅助药 ， 以助发汗 。临床上常和豆豉、生姜配伍同用 。葱白辛温 ， 能通阳气而散阴寒 ， 配合干姜、附子等同用 ， 适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症 。葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利 ， 以及寒凝腹痛等症 ， 均可炒熟外熨脐腹 。
1、葱白抗菌 ， 抗病毒：葱中所含大蒜素 ， 具有明显的抵御细菌、病毒的作用 ， 尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
2、葱白防癌抗癌：香葱所含果胶 ， 可明显地减少结肠癌的发生 ， 有抗癌作用 ， 葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长 。
3、葱白解热 ， 祛痰：葱的挥发油等有效成分 ， 具有刺激身体汗腺 ， 达到发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道 ， 使粘痰易于咯出 。
4、葱白促进消化吸收：葱还有刺激机体消化液分泌的作用 ， 能够健脾开胃 ， 增进食欲 。
葱白的药方：
1、葱白治妊娠七月 ， 伤寒壮热 ， 赤斑变为黑斑 ， 溺血；葱一把 ， 水三升 ， 煮令热服之 ， 取汗 ， 食葱令尽 。(《伤寒类要》)
2、葱白治脱阳 ， 或因大吐大泻之后 ， 四肢逆冷 ， 元气不接 ， 不省人事 ， 或伤寒新瘥 ， 误与妇人交 ， 小腹紧痛 ， 外肾搐缩 ， 面黑气喘 ， 冷汗自出 ， 须臾不救： 葱白数茎炒令热 ， 熨脐下 ， 后以葱白连须三七根 ， 细锉 ， 砂盆内研细 ， 用酒五升 ， 煮至二升 。分作三服 ， 灌之 。(《华佗危病方》)
3、葱白治伤寒初觉头痛 ， 肉热 ， 脉洪起一、二日： 葱白一虎口 ， 豉一升 。以水三升 ， 煮取一升 ， 顿服取汗 。(《补缺肘后方》葱豉汤)
4、治时疾头痛发热者：连根葱白二十根 。和米煮粥 ， 入醋少许 ， 热食取汗即解 。(《济生秘览》)
5、葱白治胃痛 ， 胃酸过多 ， 消化不良：大葱头四个 ， 赤糖四两 。将葱头捣烂 ， 混入赤糖 ， 放在盘里用锅蒸熟 。每日三次 ， 每次三钱 。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

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6、葱白治虫积卒心急痛 ， 牙关紧闭欲绝： 老葱白五茎 。去皮须捣膏 ， 以匙送入喉中 ， 灌以麻油四两 ， 虫积皆化为黄水而下 。(《瑞竹堂经验方》)

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