瑶柱泡发的正确方法,干瑶柱泡发的正确方法 _正确

干瑶柱泡发的正确方法视频先用清水将干瑶柱浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软，用手轻轻将干瑶柱洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，注意泥沙。将洗净的干瑶柱放入一个大瓷碗中，加入适量开水，浸泡8小时，若是用手能捏动，则表示干瑶柱已泡好。

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1、先用清水将干瑶柱浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软，用手轻轻将干瑶柱洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，注意泥沙。

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2、将洗净的干瑶柱放入一个大瓷碗中，加入适量开水，浸泡8小时，若是用手能捏动，则表示干瑶柱已泡好。

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瑶柱泡发的正确方法视频瑶柱在泡发的时候，首先将其放在清水里浸泡10分钟，放在碗里后加入姜片、料酒和清水等，之后烧开后留取汤汁，或者在上面套一个保鲜膜，放在蒸锅中，也可以先清洗干净后用料酒去除腥味，将其蒸熟后再放在料酒中泡发。
瑶柱泡发的方法

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瑶柱也就是人们常说的干贝，在泡发的时候，可将其放在清水中浸泡10分钟，让其吸收水分后，再用水清洗上面的杂质，之后放入一个碗里，加入一些生姜、葱段和料酒、清水等，再用大火烧开后，将汤汁保留就可以了。

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同时将干贝放在清水里去除表面的杂质，但主要以冷水为宜，以免影响里面的营养成分，之后将干贝放在干净的容器里，倒入适量的料酒和姜片、葱段，再倒入适量的水淹没干贝，用保鲜膜进行密封，再上锅蒸煮为宜。

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或者先将干贝放在清水里浸泡几个小时，再取出外面的边缘部分，冲洗干净后放入碗中后，倒入一些料酒，以去除腥味，之后将其放在蒸锅中，先用中火熬制一个小时左右，再将其放在碗中的料酒中泡发食用。
瑶柱要提前一晚浸泡吗1、瑶柱需要提前泡多久，要根据用的热水还是凉水决定。如果是用热水，则需要提前2个小时浸泡，若用凉水，需提前4小时以上浸泡。一般泡瑶柱都是用温水，这样能节省浸泡时间。
2、瑶柱分为干瑶柱，以及新鲜瑶柱。通常干瑶柱需要浸泡后才能烹饪食用，但方法比较简单，只需在烹饪前几个小时，用温水浸泡就可以。如果着急吃，可以用热水泡发开。判断瑶柱是否被泡发开，可以用手捏一捏，当用手指轻捏开时，便是泡发好。
3、泡好的瑶柱，要用凉水再清洗一遍，然后捞出来放入碗里，加入适量的葱、姜、料酒等，上笼屉蒸约2小时左右，用手轻捏散成丝状即可。

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瑶柱怎么泡发干贝泡发的方法：
干贝泡发的方法其实并不困难，只要准备一些清水和一个干净的水盆就可以了，先把干贝放到水盆里面，再注入适量的清水，清水的量以淹没干贝为宜，要将它全部都淹没才行。在泡发的过程中要观察它的变化，一般需要20分钟到半个小时左右才能将其完全的泡发，主要是看干贝有没有出现膨胀，只要膨胀后即可。由于干贝是有一定腥味的，所以我们在泡发的时候，还可以放入一些料酒和生姜在里面，这么做的目的不仅能够使泡发的速度加快，还可以去除它存在的腥味方法。首先把准备好的干贝放入到水盆里面，然后依旧是注入大量的清水，淹没干贝，再把料酒和生姜一起倒进去，搅拌均匀，然后等它完全的泡发即可，用这种方法泡发干贝的话，能够使腥味去除。

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