怎么判断生肉坏了,怎么判断生肉坏了没有 _怎么

怎么判断生肉坏了没有看颜色：变质的猪肉颜色是暗红色，毫无光泽，脂肪呈现为红色或者粉红色。看纹理：变质的猪肉切面呈现暗红色甚至紫红色，并且会流出粉红色或者淡黄色液体。闻味道：变质的猪肉闻上去会有一股臭味，并伴有血腥气或者腐臭味。按压：变质或者病死的猪肉失去弹性，还可能会伴随血水或者淡黄色液体流出。

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1、看颜色：新鲜的猪肉颜色是红色或者淡红色，猪肉上的脂肪颜色是纯白色；但是变质的猪肉颜色则是暗红色，毫无光泽，猪肉上的脂肪呈现为红色或者粉红色，如果猪是病死的，脂肪还可能会呈现绿色或者黄色。
2、看纹理：新鲜的猪肉的切面是有光泽和弹性的，呈现红色或者淡红色；而变质的或者病死的猪肉，切面呈现暗红色甚至紫红色，并且会流出粉红色或者淡黄色液体。
3、闻味道：新鲜的猪肉闻起来是比较正常的新鲜肉味，不带任何异味，但是变质的猪肉，闻上去会有一股臭味，并伴有血腥气或者腐臭味。
4、按压：新鲜的猪肉纹理细致，富有弹性，用手按压后会复原，但是变质或者病死的猪肉，则失去弹性，除了不能正常弹起来之外，可能会伴随血水或者淡黄色液体流出。
怎么判断生肉坏了没有从颜色、纹理、味道、按压四个方面判断。变质的生肉颜色是暗红色，脂肪呈红色、粉红色，其纹理呈暗红色或紫红色，还会流出粉红色或淡黄色液体，味道会是一股臭味，按压它还可能会伴随血水或者淡黄色液体流出。
生肉

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生肉就是未煮熟的肉。生肉比熟肉所含的维生素C多，并且生肉被消化后给人体所提供的能量也比熟肉多，但选用生肉的时候尽量选择新鲜卫生的肉种。
生肉买回来后，不要在水龙头下冲洗。如果用水龙头冲洗生肉，不但不能杀死上面的细菌，四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房。
生肉也是一种网络用语。即“生的肉”，指的是，未进行加工(翻译)的ACGN作品，对应词汇是熟肉，含义一般指动画的无字幕版。
怎么判断鸡肉坏没坏判断肉是否变质可以：检查包装上的保质期、检查肉是否发臭、看肉冷藏时间的长短、看肉的颜色是否产生了变化、检查肉的质地。如果发现肉变质了一定不能吃，变质肉上面存有大量的有害微生物和细菌，肉里面的蛋白质和脂肪都被分解了，吃了会对身体造成伤害。
肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用，富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，属于酸性食物。
肉类分类有白肉和红肉两类，白肉和红肉要都吃，营养才能均衡。
不管觉得肉有没有变质，接触过生肉后，都要把手洗干净才能再接触其他东西。

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怎么闻猪肉是不是坏了新鲜猪肉是指屠宰加工后，卫生检验合格的未经冷冻的肉。外表面有层微干或微湿润的薄膜，呈淡红色，有光泽，切面稍潮湿而无黏性。新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味。新鲜猪肉的质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原。
变质猪肉表面薄膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发黏并有霉变现象，切面也呈暗灰色或淡绿色，很黏，肉汁严重浑浊。变质猪肉，即腐败变质的肉，不论在肉的表层还是深层均有腐臭气味。
【怎么判断生肉坏了,怎么判断生肉坏了没有】变质猪肉由于自身被严重分解，组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂，用手指按压后凹陷不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。变质猪肉的脂肪表面污秽，有黏液，霉变，呈淡绿色，脂肪组织很软，具有油脂酸败的气味。变质猪肉的肉汤十分浑浊，汤内漂浮着絮状的烂肉片，汤表面几乎无油滴，具有浓厚的油脂酸败味或显著的腐败臭味。

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