自制冰激凌很硬的原因,自制牛奶冰棒为什么很硬和市面的雪糕刺客区别在哪里 _自制

自制冰激凌很硬的原因自制冰激凌很硬有如下原因1、可能是在冰淇淋制作过程中淡奶油添加不足使冰淇淋硬化，也可能是冰冻时间太长，冰冻程度太强导致的。
2、另外，制作冰淇淋的方法：首先将蛋黄加糖打匀，然后加入牛奶打匀，再倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠（不沸腾）关火放凉备用。
自制冰激淋放冰箱久了会冻得很硬不能像买的那种一直都是软软的怎么能让自制的冰激凌像买的那样软软的【自制冰激凌很硬的原因,自制牛奶冰棒为什么很硬和市面的雪糕刺客区别在哪里】NONO，亲你错拉。不是冰箱的问题，而是你自制的冰淇淋在放进冰箱前已经有点融化了，融化了的水结冰了。买来的冰淇淋如果有点化了也是会这样的，软软的是因为奶油成分一点都没有融化，同样的你买来的冰淇淋如果一点都没化放在冰箱里也是不会成冰的，关键他是奶油混合水，而你可能是纯水，那就是冰啦！
做出来的冰淇淋很硬～怎么变软因为做出来的冰淇淋，刚开始的时候都是冷冻着的，而且说有一些塑化剂，所以说会很硬的，但是一旦是遇到温度比较高的地方，就容易化开了，就变软了
自制冰激凌很硬的原因淡奶油添加不足。做出来的冰淇淋如果很硬可以放在常温下稍微解冻即可软化。

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淡奶油添加不足。做出来的冰淇淋如果很硬可以放在常温下稍微解冻即可软化。

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