你或许不了解临期食品 ， 但你一定见过烘焙坊晚上9时过后的促销面包、超市里捆绑打折的薯片、菜市场收摊前低价处理的绿色蔬菜……....每到年底 ， 各种促销更多 ， 那么 ， 超市里的临期食品可以放心捡漏吗？
如何界定“临期”？


（图源自新华网）
临期食品到底能不能吃？
临期食品是可以吃的 ， 它只是快要到保质期了 ， 但还在保质期内 ， 只要储存得当 ， 品质是有保障的 。


（图源自新华网）
挑着买 ， 捡到“真便宜”
有些食品营养价值不高 ， 比如薯片等高油高盐高糖的加工食品 ， 不要在低价诱惑下一次买太多 。
富含油脂的坚果类零食 ， 如果不是真空/充氨包装 ， 还是尽量购买新出厂的比较好 。
如果价格差不多 ， 建议购买多个小包装 ， 而不是买一个大包装的临期食品 。
各种农贸市场销售的熟食 ， 包括肉类和豆制品 ， 要特别小心保质期被修改 ， 吃之前要好好消毒杀菌 。
如果发现一件室温保存的食物还差一周就到期了 ， 买回来几天又吃不完 ， 建议放在冰箱里冷藏 ， 或是干脆不买 。