卵磷脂什么功效和作用卵磷脂的功效与作用( 三 )

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卵磷脂的摄入量相对比较宽泛，大部分产品官方都说每天吃1-3粒都是可以的，按照1200mg/粒来算，那就是1200mg到3600g,包子专门查了相关科研汇总网站examine查了下，他们的建议量是500-2000mg，所以包子建议每天1-2粒左右比较合适。

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1、从原材料角度看一般的对比，包子通过教大家对比原材料来源和含量就比较好对比，但是卵磷脂可比性难一点，大家可以看下表，前文说过卵磷脂最主要的活性成分就是磷脂酰胆碱phosphatidylcholine，目前用于生产卵磷脂的作物主要有三种，分别是大豆，向日葵和加拿大油菜籽，他们在磷脂酰胆碱的含量来说分别为15、16、17，总体来说相差不大，但是由于向日葵和加拿大菜籽的产量和规模化生产程度远低于大豆，所以导致他们的成本会高很多。

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2、重点看是否为转基因既然含量差不多，但是生产成本相差较大，所以目前很多卵磷脂产品都还是大豆卵磷脂。不过说到大豆，大家在选择的时候要知道，目前全球的大豆很多都是转基因了（特别像美帝也包括我国等），转基因的危害包子就不多说了

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但是在澳洲，新鲜的转基因食物如蔬菜和水果等被禁止出售。另外，凡是有机食品，都不允许使用转基因材料，在食物包装上会印有“不含转基因”的声明。澳洲在2002年颁布的转基因标识法规定，在澳洲和新西兰销售的转基因加工食物，无论是全食或是作为成分，都遵循一般规定，需要打上转基因的标示和说明，大家购买的时候看包装是否注明了转基因（genetically modified），没有注明就可以放心。

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好了，这期的卵磷脂科普就到这里了，更多科普可以关注包子公主号（baozi6776），或者直接连线包子卫星：minimelanie

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