自制姜枣茶的做法及比例自制姜枣茶
材料：生姜200克、大枣200克、红糖适量
制作步骤
1、大枣用清水冲洗干净 ， 备用 。将大枣去核，切成丁 。
2、生姜洗净，去皮，切末 。把切碎的大枣和姜放进锅内 。
3、加冷水，水没过食材即可，小火慢慢煮 。煮开后，把红糖放进去 。
4、继续煮 ， 一边煮一边搅拌，煮至粘稠即可 。冷却后装瓶，放入冰箱 。每次喝水时，舀两大勺倒入沸水冲调即可 。
注意事项：
1、选材上要用大枣，因为大枣有暖身驱寒的作用 。
2、大枣经过切碎 ， 再煮，里面的营养成分才会被煮出来 。
3、切碎的姜和枣要冷水下锅 ， 生姜的味道才会挥发出去 。
4、煮完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜，有很好的润肺作用 ， 但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜 。
5. 煮完的姜枣茶，冷却后，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏 。什么时候喝水舀上两勺，用开水一冲泡就可喝了 。
营养作用：
1、生姜大枣茶 ， 具有很好的驱寒暖身的作用，并不是随便冲泡一下就可以起到作用的 。制作姜枣茶，选枣也是个关键，只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用，而且大枣要切碎，用水煮才可以把里面的营养煮出来，才能更好的发挥药效 。煮的时候姜和枣要冷水下锅，这样才可以把姜的味道挥发出去，喝的时候喝不出姜的味道，即使不喜欢吃姜的人，也可以喝姜枣茶的 。严寒冬季，经常喝一些，手脚都是暖的 。
2、大枣，味甘性温；归脾、胃经；具有补中益气，养血安神的作用 。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗 。因大枣含糖量高 ， 糖尿病人应少吃 。生姜，味辛，性温 。能开胃止呕，化痰止咳 ， 发汗解表 。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚 ， 具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能 。

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