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蒸馒头蒸馒头用冷水，放入馒头后再加热升温，可使馒头均匀受热，使蒸出的馒头松软可口。

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煮面条煮干面条时，不必等水大开后下锅，并应随时加凉水让面条均匀受热，这样容易煮透且汤清。鲜面条则应待锅中水大开时才下锅，煮时点两次凉水即可。

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化冻化冻用冷水，冻肉、冻虾等用热水化冻会失去鲜味。

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每一种食物都值得用心对待，我是秋刀鱼，喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，如果您有不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点。