11、打一个鸡蛋用分蛋器分出蛋黄，将蛋黄搅成蛋黄液，刷在司康表面。

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12、司康要烤20分钟左右，温度选择在170度，不同烤箱温度需要调节。


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13、烤好后的司康会鼓起来，香蕉味很浓，蔓越莓干加在里面也很好吃。


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14、一次吃不完的司康，可以晾凉之后密封保存。


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【烹饪技巧】：
1、香蕉选择熟透的，这种香蕉味道甜。
2、做司康的面团不要揉得太多，成团就可以进行下一步。
3、也可以做成长条状或者是方形。
【香蕉蔓越莓司康，香蕉和蔓越莓风味浓郁，做零食很棒】4、除了蔓越莓干之外，白砂糖也可以按自己的口味选择增加或者减少用量。