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海蛏很多人都喜欢吃，而最原汁原味的吃法，那就是清蒸了，搭配蒜蓉酱一起蒸，鲜嫩又可口。
?食材：海蛏1斤，粉丝100克，辣椒，蒜，姜，葱，生抽，蚝油、盐、白糖
1，海蛏加盐水浸泡，吐出泥沙，清洗干净，沥干水分，再用工具将海蛏打开。
2，蒜去皮后剁成蒜末，锅热倒油，倒入一半的蒜蓉炒香，关火后，再加入另一半蒜蓉，加1勺蚝油，1勺生抽，半勺白糖，搅拌均匀。
1， 粉丝用开水泡软，铺在盘底，加少许蒜蓉酱，再把海蛏放入盘中。
2， 水开后，上锅用大火蒸7分钟，出锅前撒上葱花，淋上1勺热油就可以了。
腐乳红烧猪蹄

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?食材：猪蹄、腐乳、油、盐、腐乳汁、冰糖、姜、葱、八角、生抽、老抽、料酒、鸡精
做法：
1、猪蹄焯水，捞出冲洗干净控干水分，豆腐乳碾碎，和腐乳汁、生抽、老抽、料酒一起混合成汁。
2、在热油锅中放入猪蹄炒到微微发黄之后，放入3葱段姜片、八角、炒出香味，倒入兑好的汁翻炒均匀
3、开锅后放入冰糖和葱结，加入没过猪蹄的水，大火烧开，小火焖烧60分钟，最后大火收汁，放点鸡精就可以出锅了。
【周末家宴菜单，12道菜不精致但合胃口，好吃又实惠，网友：求蹭吃】我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。