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最近超级流行芋泥系列爆浆蛋糕啊，这么治愈的蛋糕必须得安排上，冰淇淋口感，每一口都会治愈你。 冰淇淋口感所在的关键就是用了安佳的稀奶油，它是新西兰原装进口，奶香浓郁，口感醇厚，细腻柔滑，不含反式脂肪酸。 爆浆芋泥的口感细腻柔滑奶香浓郁就来自安佳的黄油和安佳稀奶油，安佳黄油新西兰原装进口奶香浓郁，含有多种维生素，它们与食材融合在一起，香味更浓郁，口感更丰富。
By 不甜薄荷拿铁
用料

• 戚风蛋糕食材：
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 30毫升
• 玉米油 30克
• 细砂糖 35克
• 低筋面粉 45克
• 柠檬汁 几滴
• 紫薯芋泥馅：
• 紫薯 1个
• 芋头 3个
• 细砂糖 适量
• 安佳黄油 20g
• 安佳稀奶油 适量
• 牛奶 适量
• 装饰用奶油：
• 安佳稀奶油 200g
• 白砂糖 20克
• 蛋糕装饰：
• 蓝莓 3个
• 杏仁片 适量

做法步骤

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1、紫薯和芋头洗净去皮切块，上锅蒸熟


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2、三个鸡蛋 蛋白蛋黄分离分别放在无油无水的容器里


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3、蛋黄加入玉米油搅拌均匀


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4、倒入牛奶搅拌均匀


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5、筛入低粉划z字搅拌均匀成细滑滴落状态


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6、蛋白里加几滴柠檬汁


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7、细砂糖分三次加入蛋白里


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8、取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀


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9、蛋黄糊放入蛋白中翻拌均匀


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10、倒入6寸蛋糕模具中


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11、震出气泡


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12、烤箱150度中下层烤30分钟


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13、筷子能轻松穿过紫薯和芋头就说明蒸好了


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14、倒入破壁机，加入适量白糖糖


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15、倒入20g融化的黄油。我用的是安佳黄油，新西兰原装进口，奶香浓郁，含有多种维生素，融化后的使食材被奶香味包裹住


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16、再加入适量奶油。 我用的安佳稀奶油，新西兰原装进口，奶香醇厚，口感细腻柔滑