红豆是豆类的一种 ， 虽然没有黄豆那样常吃 ， 但它的营养成分也输于黄豆 。红豆的营养价值有以下这几种 。
红豆还含有多种无机盐和微量元素 ， 如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等 。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近 ， 有些甚至超过了绿豆 。
1、红豆含有较多的皂角甙 ， 可刺激肠道 ， 因此它有良好的利尿作用 ， 能解酒、解毒 ， 对心脏病和肾病、水肿有益 。

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2、红豆有较多的膳食纤维 ， 具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。
【豆类的营养成分 红豆营养成分含量】3、红豆是富含叶酸的食物 ， 产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效 。

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