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8、成品图。快速早餐鸡蛋饼，只要掌握了技巧，让你上班前就能吃上暄软的发面饼。

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小贴士：
1、调制面糊的时候水不能加多，口感发粘。
2、做好的饼皮一定要进行二次饧发，饼才会松软。
3、操作过程中，要在案板上和手上抺一些油，避免粘连。
【晚上用筷子搅一搅和好面，早上十多分钟暄腾腾的早餐鸡蛋饼上桌】4、鸡蛋有大小个之分，可按自己的实际使用情况增减。