其次是饮食革命 。
伴随着开放式厨房的流行 ， 轻食理念大行其道 ， 主打的是适量+均衡+健康 ， 少油少盐 ， 尽量保持食材本来的风味 ， 既要吃出烟火气 ， 也要吃出健康 。
然而中国人的美食文化源远流长 ， 猛火爆炒 ， 温火慢炖 ， 小火煲汤 ， 都是割不掉的精神传承 ， 不应该也不可能被开放式厨房所抛弃 。
这就推动了烹饪革命 。
厨电智能化 ， 不动明火 ， 一样尝尽各种美味 ， 方便清洁 ， 把厨房变成快乐之源 。 从这个意义上说 ， 电磁灶可说是未来厨房革命的开路先锋了 。
【中国人的厨房需要不一样的“烟火气”】曾经有人说 ， 开放式厨房只适合勤快人 ， 其实懒宅也可以享受生活 。