夏天活好的面怎么保存,晚上发面怎么保存到第二天早上 _怎么

晚上发面怎么保存到第二天早上1、把发好的面团，按照使用份数，分好，放在保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，用压边条将口封好，不要留存空气，然后放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜1-2天。
2、将面团装入保鲜装，排出装中空气，装口扎紧，放入冰箱冷藏即可。冰箱温度较低，可以延长存放时间。使用时，提前半小时左右将其取出，恢复室温即可。
【夏天活好的面怎么保存,晚上发面怎么保存到第二天早上】

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和好的面团第二天用可以吗和好的面团能不能隔夜需视情况而定，和好的面团如果常温放不能隔夜，但用保鲜袋密封好放进冰箱保鲜不仅可以隔夜，还可以保存更长时间，温度不同保存时间不同，0~3度可以保存3天，零下15度可以保存半年左右，冬天可以放3天，夏天可以放1天。下面具体为大家解答和好的面团能隔夜吗。
和好的面团怎么隔夜保存

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1、和好的面团最好不要隔夜，面团如果保存不好会发酸，做食物时需加入很多碱才能将酸味去掉。

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2、和好的面团隔夜需放冰箱保存，用保鲜袋将面团一个一个包好，保鲜袋内的空气需要全部挤出来。

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3、和好的面团可以做成面包、馒头、饺子、面条、馅饼、油条、披萨饼、花卷等。

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4、面团是以面粉、鸡蛋为主要原料，加入水、盐、油、糖等和成的，面粉的蛋白质含量不同，分为高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉、无筋面粉等。
和好的面团怎么保存第二天使用

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上文是关于和好的面团能隔夜吗这个问题的答案，和好的面团如果密封放冰箱可以隔夜，如果常温存放则不能隔夜。和好的面团装保鲜袋中密封放冰箱保存第二天可以使用。面团中如果加了发酵粉，需发酵，不同的温度面团发酵的时间不同。
和好的面怎么保存到第二天要保存和好的面，可以采取以下两种方法：
1. 低温冷藏发酵：将和好的面放入一个塑料袋中，袋中刷一层油或喷一层油，然后将袋子中的空气尽量排?。⒔用芊?。在袋子上做好标签，注明面团的种类、名称和时间，以防混淆。将绑好的面团放入冰箱的冷藏室中，让其低温发酵。在接下来的1-3天内，可以随时取出面团使用。
2. 冷冻保存：如果面团在接下来的很长时间内才会用到，可以采取冷冻保存的方法。同样地将和好的面放入一个塑料袋中，袋中刷一层油或喷一层油，然后将袋子中的空气尽量排尽，并将袋子密封。但此时，需要将袋子放入冰箱的冷冻室中。当需要使用面团时，取出冷冻的面团，让其室温解冻，然后可以继续进行平日做包的程序。
这样，无论是低温冷藏发酵还是冷冻保存，都可以有效地保存和好的面，使其在一段时间内仍能保持其原有的质量和口感。

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面和好后放冰箱冷藏还会发吗

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1、面和好后可以放冰箱。
2、提前一晚和面放在冰箱冷藏中，温度保持在5℃，密封好保持好面团的湿度，经过一晚的冷藏发酵，12小时左右就可以发酵至面团体积的2倍大，第二天早上是完全可以用的，而且面团的状态刚刚好，酵母在冰箱中的活力不高，所以将基础发酵好的面团拿到室温中恢复至室温后，依旧可以很快的完成二次发酵，从而正常的进行面包、包子等的制作。

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