秋冬来临了，气温开始慢慢转凉爽了，挺多人总是为了吃啥而担心，小编就是其中一员，肉类鱼类也吃腻了，准备换一些新鲜的菜肴，今天准备用腐竹和木耳搭配炒着吃，腐竹柔软细腻，吃起来很有嚼劲，营养价值也很出色，尤其是腐竹的钙和蛋白质超高，比猪肉更高，我家孩子抢着吃。

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【腐竹学会这样做，实在太香了，我家一周做5次，营养又解馋！】


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食材选购：选购优质干腐竹6根，干黑木耳25克左右，选购两个青辣椒，准备少许食用油，食盐少许，温水少许，食用小苏打少许，准备一勺蚝油和生抽，香油几滴，几个蒜头，味极鲜半勺，若干色拉油，清水适量，少许鸡精，其他调味品。



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第四步：将6根腐竹放在容器之中，加上适量温水（记得不是冷水和热水），大概浸泡半个小时，让腐竹泡发变软，切成一些小段备用。



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第七步：加上两勺生抽，半勺蚝油，中火继续煮2分钟，腐竹这样非常入味，快速翻炒几下，撒上一些食盐，鸡精可以稍微加一些，滴上一些芝麻油，盛出锅，这道柔软细腻，营养美味的青椒腐竹炒木耳做好了。



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你们喜欢吃这道青椒腐竹炒木耳？（所有图片来自网络）