朋友们，早已过去了立冬了，现如今的气候是愈来愈冷了，表示冬天自此开始，此刻每家每户都喜爱做馒头，一次性地多弄一点儿，那样让我们冬天的时候就能够轻轻松松一点儿了，从电冰箱拿出来立即蒸就能够吃了。

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让我们在醒面的时候，能够发觉在冬天醒面的时候，比不上夏季，醒面的时间很长，以便能迅速的醒面，用了许多的方式 ，有些人用白酒，有些人用醋，因此我刻意地求教了一位专业做面食的大厨师，大厨师：都不正确，教你恰当做法！
【冬季发面，有人用白酒，有人用醋，都不对，换成它，8分钟发满盆】

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大厨师说用醋和白酒揉面多多少少会夹杂味道，那样馒头吃起来也就不美味了，是不正确的方式 ，恰当的是改成它，8分钟发满盆，那样现如今就让让我们一起来看看大厨师教我的恰当做法吧，最先让我们要往盆里放进少量的面粉，取一点儿的白糖用温开水拌和开，再用白糖水把酵母拌和开，放进面粉中，拌和均匀，合成光滑的面团，要确保面不沾盆，不粘手就行了。


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和好面盆后，取1个大盆往里面放进温开水，在把面盆装进去，上边在盖上1个大盆，要把面盆和放温开水的盆都遮住就行了，在放进1个有阳光照射的地点发酵就行了，那样让我们的面团醒面的速率就迅速了，过去了一阵子，让我们的面团就发酵可以了，下边全部都是密密麻麻的蜂窝煤，那样就能够制作成馒头放进锅中蒸了。


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现如今我们都知道冬天恰当的醒面方式 了吧，放白酒和醋，都不正确，恰当的方式 是放白糖，白糖能都推动酵母粉发酵，还能让馒头整出来也有些许的甜味。朋友们，你们在做馒头的时候，就用这一个方式 醒面吧，确保迅速有效！


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