【椰子水清澈但是味道发酸】椰子里喝出的水发酸了 ， 说明椰子已经变质了 ， 不建议再食用 。正常的椰子水有自然的椰香还有一种淡淡的清甜味 ， 有些椰汁确实会有点涩 ， 略带酸味 ， 但不会有酸腐味出现 ， 出现酸腐味的椰子水就是已经坏掉了 。
新鲜的椰子水是白色的液体 ， 里面没有块状物存在 ， 变质的椰子水颜色会变得比较暗 ， 而且椰子水中有一些结块物质存在 ， 有时会出现明显沉淀 。
变质后的椰子汁味道变化比较明显 ， 人们不用品尝 ， 用鼻子轻轻一闻就能它是否已经变质 。
椰子水不全都是甜的 ， 略带酸是正常的 ， 不同季节的椰子也有差异 。主要还是要看有没有结块沉淀物和有没有异味 。
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