枣核糕

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家门口有家卖红枣核桃糕的,天天排队,甜甜的枣香味挺诱惑人的,可我不想排队浪费时间,在网上找了做法,get它!
By dreamer...
用料
- 去核红枣 200克
- 红糖 90克
- 水 600克
- 鸡蛋 6个
- 玉米油 90克
- 小苏打 2克
- 泡打粉 6克
- 低筋面粉 270克
- 核桃或其它干果 80克

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1、去核红枣剪小块,和红糖一起放入水里,大火煮成枣泥。

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2、煮好的枣泥大约500克。

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3、放凉后再加入鸡蛋。

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4、用打蛋器打发,再放入玉米油搅拌均匀。
【枣核糕】

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5、粉类的过筛放入,之字形轻轻搅拌至无干粉,再放入大部分干果。

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6、表面再撒点干果装饰。

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7、烤箱160度预热后,烤35分钟,用牙签扎入无湿面,即可取出。
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