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【老卤汁鸡翅根】食材：鸡翅根 6个，老卤汁 一锅（卤鸡翅尖的那锅），生姜 一小块，八角 2个，花椒 适量。1.鸡翅根剔除骨头，不需要剪断，放入锅里，加入姜片、八角和花椒焯水煮熟，捞出洗掉浮沫。2.老卤汁直接放到锅里开小火一边加热一边解冻，全部融化后放入鸡翅根，带皮的一面朝上，卤到鸡肉上色，入味就可以关火了。


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【卤莲藕片】食材：莲藕 3节，老卤汁 一锅。卤完了荤菜，接下来卤3个素菜，正好可以把一锅老卤汁全部用完。1.莲藕用去皮工具削掉外皮，切成0.5厘米的薄片，莲藕想吃粉糯口感的就放高压锅里炖10-15分钟。2.莲藕放到煮开的老卤汁里，大火煮15分钟，上色后捞出，老卤汁用过几次后，咸味可能不够，可以适当加一点点盐。


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【卤海带结】食材：干海带 60克，老卤汁 一锅，葱花 适量。1.海带泡发后清洗干净，放锅里大火煮5分钟，捞出再次清洗干净。2.海带切成长15厘米宽2厘米的长条，打一个结，觉得自己打海带结麻烦的，可以直接买海带结半成品，也要清洗一下。3.海带结放入老卤汁里，大火煮10-15分钟，老卤汁没过海带结这样更容易入味。


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【卤海带】食材：干海带 50克，老卤汁 一锅，葱花 适量，再来一个简单版本的卤海带。1.海带泡发后清洗干净，焯水后再次清洗干净。2.海带切成3-4厘米大小的方块，放到老卤汁里煮5分钟左右，入味后关火盛盘。


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【家常卤味配方公开了，一次学会9种，有荤有素，干净卫生又好吃】【盐焗鸡翅】食材：鸡翅 1斤，盐焗鸡粉 1包，黄栀子 6个，盐 适量，加黄栀子是上色好看的关键。1.鸡翅冷水上锅，大火煮开后再煮2分钟，捞出清洗干净浮沫。2.锅里换水，放入盐焗鸡粉和拍扁的黄栀子煮出颜色，加入鸡翅大火煮8-10分钟，盐焗鸡翅的卤汁也可以留着当盐焗的老卤汁用。3.鸡翅上色后捞出马上过冷水，捞出沥干水分放冰箱冷冻4小时口感更好。分享9道好吃的家常卤味做法，鲜香入味，馋到流口水，学会不用花钱买，今天分享的9道卤味，您学会了吗？您家喜欢吃那些卤味呢？如果您还想学其他卤味的做法或者是有更好的卤味做法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每日一更，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！