冬至吃饺子,冬至吃饺子的寓意 _冬至

冬至吃饺子的寓意我们北方过冬至吃饺子
【冬至吃饺子,冬至吃饺子的寓意】冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至是“二十四节气”之第22个节气，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21-23日交节。冬至是太阳直射点南行的极致，冬至这天太阳光直射南回归线，太阳光对北半球最为倾斜，太阳高度角最小，是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天。冬至也是太阳直射点北返的转折点，这天过后它将走“回头路”，太阳直射点开始从南回归线（23°26′S）向北移动，北半球（我国位于北半球）白昼将会逐日增长。
冬至这天，太阳虽低、白昼虽短，但是在气象上，冬至的温度并不是最低。实际上，由于地表尚有“积热”，冬至之前通常不会很冷，真正的严寒在冬至之后。由于我国各地的气候相差悬殊，这种气候意义的冬季对于我国多数地区来说，显然偏迟。时至冬至，标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天（民谚：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九）。
个地方的习俗都不一样的
冬至吃饺子的寓意我是北京人，在北京冬至还真有一些习俗，来给大家说说吧~
过去老北京有“冬至馄饨、夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨” 。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子，因为最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天，家家户户都流行吃馄饨。
再有就是冬至这天吃羊肉，我们所谓的“数九”就是从冬至这天开始的，北京有冬至吃羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，在此时吃上一锅炖羊肉，有御寒滋补的双重功效。
除此外，就是吃饺子了。要说北京人有多爱吃饺子，大概就是是个节就找理由吃！
关于冬至吃饺子的民间传说很多，最主流的说法是源自于张仲景。相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡时正是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见不少乡亲的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。吃了后，乡亲们的耳朵都治好了。后人学着“矫耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食” 。
冬至这天，对于我家来说还是个重要的日子，因为这天是我老爸的生日，所以每年的冬至都会聚在一起大吃一顿，其乐融融的，别有一番滋味！
冬至吃饺子的寓意自己的家长，冬至有很多特别的过冬习俗。俗话说，冬至到，吃水饺。在北方有冬至吃饺子的风俗，南方则多半是吃汤圆，当然也有例外，如在滕州等地，流行冬至当天喝羊肉汤，寓意驱除寒冷。
另外，在江南水乡，讲究冬至之夜全家欢聚，共吃赤豆糯米饭。
相传共工氏有个儿子作恶多端，在冬至死去了，死后变成疫鬼残害百姓。但疫鬼特别怕赤豆，于是人们就在冬至煮吃赤豆饭，希望防灾祛病的过冬习俗。
有趣的是，苏州还有饮用冬酿酒习俗。冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造。
冬至夜老百姓们一边畅饮美味的冬酿酒，一边品尝卤牛肉等各种卤菜，家里充满欢声笑语。
数九开始后，民间流行填九九消寒图以供消遣。九九消寒图通常是一幅双钩描红书法，从冬至起每天按照笔划顺序填充一个笔划，到九九之后春回大地，一幅九九消寒图便完成了。
冬至吃饺子的寓意冬至吃饺子的，北方地区冬至是吃饺子的。
由于地方差异性，不同地方冬至习俗不一样，南方在冬至这一天不一定会吃饺子，他们习惯用吃汤圆糍粑等来代替吃饺子。
饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他为治疗乡亲冻疮，曾在冬至这天做“祛寒娇耳汤”给百姓吃。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，也就形成了冬至吃饺子的习俗。
饺子以水（汽）为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。

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