煮皮皮虾要放盐,皮皮虾做法水煮多久 _皮皮

皮皮虾做法水煮多久水煮皮皮虾的做法很简单。
把皮皮虾用水冲干净，若怕不干净，(也可以用毛刷刷一刷虾腿) 。
在锅中放入少量水，放入虾。如果是尖底锅，可在一个碗扣在锅底，虾放在碗四周。
放入适量盐和花椒。一斤虾可放2-3勺盐（根据自己口味）。
大火烧开5分钟即可出锅。
【注：水不要放多，不干锅即可】
皮皮虾用放盐调味嘛水煮虾味道会比较清淡，因此，可以在煮的时候适当的根据个人喜好放一些调料。那么，皮皮虾用放盐吗？煮皮皮虾用放盐吗？
皮皮虾要放盐吗
一般来说，煮皮皮虾是不用放盐的，因为皮皮虾是海产品，本身就带有一定的咸味，在煮的时候水不要加得太多，加到刚刚好的程度（虾熟水干），味道也会是刚刚好的。
如果是煮的时候水放多了，那么就可能需要少量的放点儿盐调味了。当然了，这也还需要看个人口味，如果喜欢清淡的，最好就不放了，如果喜欢吃咸一点的，那么就需要放点儿盐了。
顺便提一下，在煮皮皮虾的时候，除了考虑是否放盐，还需要考虑下是否放花椒、八角等香辛料，放或者不妨，全在你的一念之间。
盐水皮皮虾的做法
原料：皮皮虾两斤,青红椒适量
调料：盐、姜汁、玫瑰露
做法：先要把皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。
注：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。
适用人群
一般人均可食用。
1、老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
皮皮虾用放盐调味嘛煮皮皮虾用加盐吗?坚信大伙儿在煮皮皮虾的情况下都是有那样的疑惑，皮皮虾是海鲜产品，自身含有盐味，煮的情况下还用无需加盐呢?此外在平常大家都很喜欢吃皮皮虾，它也是有较为高的营养成分的，下边我们看来一下吧。
煮皮皮虾用加盐吗?
一般来说，煮皮皮虾是无需加盐的，由于皮皮虾是海鲜产品，自身就含有一定的盐味，在煮的情况下水不必加得过多，加到正好的水平(虾熟水干)，味儿也会是正好的。
如果是煮的情况下水加多了，那麼就可能需要小量的放一点儿盐调料了。当然，这也还需要看本人口感，假如喜爱口味淡的，最好是也不放了，假如喜欢吃咸一点的，那麼就需要放一点儿盐了。
顺带提一下，在煮皮皮虾的情况下，除开考虑到是不是加盐，还需要考虑到下是不是放麻椒、八角等调味料，放或是何不，全在你的一念之间。
皮皮虾怎么煮美味?
在做煮皮皮虾以前，我们需要提前准备皮皮虾及其生姜片、盐、葱段、八角茴香，接下去是煮皮皮虾的作法。
1、将买回去的皮皮虾放进水槽中，用盐小水泡20分钟，随后清理干净预留。
2、锅中续水，放进姜和八角茴香，再放入皮皮虾。这儿留意要和凉水一起入锅哦!
3、盖上外盖，火灾煮，到烧开的情况下，再次煮3分钟上下就可以了。
4、将皮皮虾捞起来，撒上葱段，就可以开吃完。
清蒸皮皮虾的做法【煮皮皮虾要放盐,皮皮虾做法水煮多久】皮皮虾有很多种吃法，很多人都喜欢吃清蒸的皮皮虾，原汁原味，很受大家的欢迎，那么清蒸皮皮虾放盐吗？蒸皮皮虾冷水下锅吗？一起来看看吧！
清蒸皮皮虾放盐吗
一般来说，煮皮皮虾是不用放盐的，因为皮皮虾是海产品，本身就带有一定的咸味，在煮的时候水不要加得太多，加到刚刚好的程度（虾熟水干），味道也会是刚刚好的。
如果是煮的时候水放多了，那么就可能需要少量的放点儿盐调味了。当然了，这也还需要看个人口味，如果喜欢清淡的，最好就不放了，如果喜欢吃咸一点的，那么就需要放点儿盐了。
蒸皮皮虾冷水下锅吗
一般来说，煮皮皮虾都是冷水下锅，水开后煮3分钟，时间不要久，否则肉质就太紧了。
很多人用蒸的方法，蒸皮皮虾要等水开后在入锅，不要蒸太久。因为蒸的时间比较久的话，皮皮虾的肉很容易缩小变空。其实蒸着吃更好吃，煮的话，第一口的味道会比较白，不好吃(在海边会煮着吃，用海水煮)蒸着吃味道很鲜，海味不会被煮淡，皮皮虾和海蟹等水开后再上锅蒸，河蟹是凉水下锅蒸。
鲜活的皮皮虾买回后，能保持约3个小时，因此建议你尽快食用。最好不要放入冰箱里隔夜，否则肉会慢慢变空。超过2天，冰箱里就会有臭味啦。
皮皮虾什么时候最肥
皮皮虾只在每年的春季产卵，4、5月皮皮虾是一年最肥美的时节。即每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾不仅肉厚汁多，还会带有丰富的虾膏，营养价值和口味最佳。尤其是母虾，籽很多。6月前挑母皮皮虾，里面的籽多，吃着也香。虾膏只有雌性皮皮虾有。
区分公虾和母虾：看虾脖子，母虾脖子上会有一个醒目的“王”字，而公虾身上就只有几道横纹。

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