【缺铁性贫血吃什么食物 缺铁性贫血食疗吃什么】

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每到这个季节 ， 很多气血不足的女性朋友们就会手脚冰凉、四肢乏力 ， 尤其是经期过后 ， 更需要补血益气 。
一、红枣乌鸡汤 准备原料：乌鸡1只 ， 枸杞10克 ， 红枣8粒 ， 桂圆5粒 ， 料酒、姜、食盐适量 。制作步骤：1.乌鸡收拾干净  ，  掏空内脏 ， 冲洗干净。2.把红枣和枸杞子洗净 ,姜切片 ， 大葱切为葱段 。3.锅里放入水 ， 整只乌鸡放进锅里 ， 加入少许料酒一同加热 ， 水开后再煮3分钟捞出 ， 然后把水倒掉 ， 洗锅 。4.再次加入清水 ， 水烧开后转小火 ， 把乌鸡放入 ， 加料酒和精盐搅拌均匀 ， 放入红枣、桂圆、葱段、姜片 ， 煲3~4小时 。5.出锅前放枸杞子若干 ， 煮2~3分钟即可 。6.乌鸡营养价值比较高 ， 但是煮好的鸡汤表面会有一层油 ， 可以撇掉后再服用鸡汤 。
二、金针菇肥牛汤 准备原料：新鲜牛肉200克 ， 金针菇150克 ， 葱、姜、蒜、香菜、食盐、植物油、料酒、酱油、香油、熟芝麻适量 。制作步骤：1.先把新鲜牛肉洗干净 ， 切成薄薄的牛肉片 ， 也可以直接买来肥牛卷 。2.锅内倒入适量植物油 ， 爆香葱、姜、蒜 ， 倒入料酒和酱油适量 。3.锅中加清水烧开 ， 放入肥牛片和金针菇 ， 加盐 ， 用筷子把牛肉片分开 。煮熟后加葱花和香菜段 ， 关火 ， 出锅前撒上熟芝麻 ， 淋一点香油即可 。
三、清炖羊肉汤 准备原料：新鲜羊肉100克 ， 白萝卜一截约25克 ， 料酒、酱油、姜片、葱花、花椒、盐、味精适量 。制作步骤：1.羊肉冲洗干净 ， 反复漂尽血水 ， 然后切成厚片 ， 放入沸水中焯一下 ， 倒掉水 ， 羊肉备用 。2.白萝卜切为薄片 ， 然后切十字 ， 分成四块 。3.把锅洗净 ， 锅置火上 ， 加入清水适量 ， 水开后转为小火 ， 放入羊肉片 。4.撇去浮沫 ， 放入姜片、料酒、花椒、酱油 ， 加入白萝卜片 。5.肉煮熟后 ， 用漏勺去掉姜、花椒 ， 加盐及味精即可出锅 。
韩舒禹 / 文

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