包粽子的叶子被统称为“粽叶”，它是粽子的主要原材料之一，常见的种类有两种 。在南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主 。两者虽有不同，不过都有一个共同点，都具有一定的清香味，粽叶中含有多种氨基酸及叶绿素，不仅气味清香，还有利于人体健康，清香的味道与糯米、红枣和各种豆类的味道混在一起，吃起来那叫一个香 。

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下面我们来看一看能做粽叶的植物，第一个是腐竹 。它的地下部分具有粗壮的根茎，它的叶形十分优美且生长较为健壮，叶片较大，生长低矮，在绿化上常用作丛状种植的植物，因为比较耐阴，同也是室内比较理想的绿化植物，它的叶片用来包粽子，不容易破裂，叶子不会卷曲，是很好的包粽子的原材料 。

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第二种就是芦苇叶：芦苇一般生长在浅水中，可以用来造纸且根茎能入药，在北方多数人会用它来包粽子，芦苇的叶子容易破裂，并且刚采收后容易卷曲 。

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【包粽子的芦苇叶长什么样 包粽子的叶子叫什么】

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