热菜放冰箱好还是冷了放冰箱好

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1、热菜放冰箱不会变质 。食物变质的首要条件是细菌滋生 ， 冰箱环境里的温度是抑制细菌的，故而很多热菜放在餐桌上，在夏天是会变质的，但是放在冰箱里，一晚上不会变质，第二天依旧可以吃 。
2、把热菜放入冰箱后会提升冰箱内的温度，冰箱就要开始降温 ， 会增加用电量 。
热的菜能直接放冰箱冷藏会坏吗热菜不可以直接放冰箱 。
一是因为热菜放入冰箱后 ， 会提升冰箱内的温度，增大压缩机的工作负荷，从而致使压缩机使用寿命减短、用电量增多 。
二是因为冰箱内同样有细菌，只是活性不高，而如果把热菜直接放冰箱，既会提升冷藏室温度，造成细菌和微生物大量繁殖，也会将饭菜直接暴露在细菌环境中，非常的不安全 。

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冰箱使用常识
1、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品 。
2、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内 ， 以免冻裂包装瓶应放在冷藏箱内或门档上 ， 以4℃左右温度贮藏为最好 。
3、食物不可生熟混放在一起 ， 以保持卫生按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出 。
4、鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱冷藏室的最下面 ， 以零上温度贮藏为宜 。
热菜可以直接放冰箱吗不可以 。
冰箱在正常使用中冰箱的内胆温度都会很低，如果把热菜放进冰箱里面就会让冰箱内胆温度升高，我们都了解热胀冷缩的原理，这样温度一冷一热就会缩短冰箱内胆的使用温度 。
热菜放进冰箱除了增加电费之外还会增加冰箱压缩机的工作量，热菜放进冰箱后压缩机需要工作很长时间才能够达到设定的温度，这样会减少压缩机的使用寿命 。

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冰箱使用注意事项
当冰箱运行时,冷凝器向外散热,所以冰箱的箱体会出现发热的现象 。
尤其是夏季环境温度相对较高,箱体表面温度也相应提高,有时可能会升到60度以上,此属正常现象,请放心使用 。
使用建议:请将冰箱放置于阴凉通风的位置,特别是箱体两侧留出一定的空间，有利于冷凝器散热，可以定时用干净的毛刷或者干布除去散热板的沉积，但注意不可用湿布擦拭 。
热菜能放冰箱保鲜吗热菜可以放入冰箱中保鲜，但是必须等到完全凉透以后才可以放入 。热菜如果直接放入冰箱中，热气会对冰箱产生一定的影响 ， 这样可能会对冰箱造成损坏 。
热菜本身就是热的，而冰箱是冷的，如果将热菜放入冰箱中 ， 冰箱中的空气会突然变热，这个时候食物中的细菌可能会滋生 。另一边，冰箱中的热气会让冰箱的工作效率增大，这样可能会影响冰箱的使用寿命 。
饭菜炒好后 ， 温度会慢慢下降，当温度下降到60度时，细菌就开始生长；低于40度时，细菌就会快速繁殖；当食物温度降到7度时，细菌就会进入休眠状态 。
吃不完的菜可以等到凉透以后放入冰箱中，这样可以延长菜品的保质期，如果放在常温缓解下，很容易变质 。
食物的腐败主要是由微生物引起，而让微生物繁殖其实并不是很容易，需要一定的条件 ， 比如温度、气体、渗透压、营养物质和氢离子浓度，所以在保存食物的时候，可以抑制其中的一个方面，这样就可以延缓变质 。
【热菜直接放冰箱会坏,热菜放冰箱好还是冷了放冰箱好】

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