2 .从鱼的中段取出骨头和肉 ， 切成薄片 ， 用水反复清洗 ， 直到水变清 ， 然后用盐、胡椒和蛋清腌10分钟 ， 将3茶匙淀粉放入混合物中处理 。

3 .锅里放油 ， 炒姜丝和葱 ， 炒鱼骨 ， 倒入浸有黄芪的水 ， 煮沸 ， 煮沸10分钟 。

4 .用盐和胡椒调味煮好的汤 ， 然后用豆芽煮 。 烹饪后 ， 舀起放在一个覆盖着生菜叶的碗里 。

5 .搅拌火 ， 将腌好的鱼块夹在锅里 ， 去掉颜色变化 ， 放在豆芽上 ， 过滤杂质后倒入碗中；

6 .将油放在另一个锅里 ， 煮沸油直到冒出一点烟 ， 加入胡椒和干胡椒 ， 炒几次 ， 然后用油把它们倒在鱼片上 。

松仁玉米

用料：玉米根、松子、黄瓜、胡萝卜、盐、蔬菜和水果粉以及淀粉