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02 粤菜馆
那个粤菜馆在繁华的商业区一角的六楼,站在长江路和育才路的十字路口抬头看过去,粤菜馆的招牌在夜色中很惹眼 。
几位朋友约好的地方,其实你不喜欢粤菜,也许是对粤菜缺乏了解,印象中粤菜偏甜,不是你喜欢的口味 。
但朋友是好朋友,又是好久没有见面好朋友,期待和朋友见面的心情让你忽略了餐馆的菜品 。
朋友中一位姓陈,一位姓倪,好多年前的一次专项活动中,你和两位朋友在一大间办公室工作过一段时间,那是一段美好的时光,热闹的办公室里没有设防和压力,因为都来自不同的单位,相处起来很放松 。
工作的空隙间有一小段休闲的时光,喝茶、喝咖啡,在电脑上下下象棋,几个人聚在一起聊聊天 。
倪姓朋友喜欢文学,知识面很广,在你们中间年龄最大,很有老大哥的样子 。陈姓朋友身材魁梧,但心地却很善良,在电脑上下象棋的时候神情非常专注 。
办公室光线不是太亮,几盆绿植在灯光下很生动,你在键盘上敲击一些文字,文字里有大草原浓浓的青草味和海边漫漶的水汽 。
在大厅里等电梯的时候你还在想那间大办公室,你离开后再也没有去过,熟悉之后的陌生场景,也许和老朋友相聚还能让那些熟悉的场景慢慢呈现出原先的色彩,就像那些修复之后的老照片 。
电梯到六楼,粤菜馆的吧台是开放式的圆形,大厅里的灯光不太亮,包间也一样 。
说是粤菜馆,但也不纯粹,还有其他菜系掺杂其中 。有一次和几位朋友来这家粤菜馆,点了麻婆豆腐、重庆辣子鸡、湘西小炒肉,大众的菜肴,好像和粤菜都不沾边 。还有白切鸡、白灼虾、荷塘小炒,粤菜中不太起眼的菜,和湘菜、川菜混搭,在粤菜馆“北欧灰”的背景下,吃出一些小情调 。
还有一次也是几位朋友聚会,点了肉饼蒸东海大黄鱼、鲜果咕噜肉、排骨蒸猪肠粉、剁椒鱼头、湘西小炒、三杯鸡、蜜汁叉烧潮州卤水拼盘、麻婆豆腐、荷塘小炒、小咸鱼老醋花生,点的菜肴依然是混搭,但粤菜占的比例明显多了 。
第一次吃“三杯鸡”,相传这道菜与文天祥有关 。南宋末期,民族英雄文天祥抗元被俘 。一位江西的老婆婆得知文天祥即将被杀,就带了一只鸡和一壶酒到狱中探望他 。在一位狱卒老乡的帮助下,老婆婆见到了文天祥 。她把带的鸡收拾好切成块,在瓦钵中倒上三杯米酒,用小火煨制 。一个时辰后,两人把鸡肉端到文天祥面前,他心怀亡国之恨吃完了最后这顿饭 。
这个狱卒回到老家江西宁都后,每逢文天祥祭日,必用这道菜祭奠他 。后来,一些厨师将三杯酒改成一杯甜酒酿、一杯酱油、一杯猪油,而且用江西宁都特产的宁都黄鸡做原料,有了现在“三杯鸡”的雏形 。2008年,这道菜入选奥运主菜单 。
因为是英雄的菜肴,轻轻用筷子夹起一小块鸡肉,肉香浓郁,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧 。
老朋友们都到了,等待你开席,好久不见的热情,忽略了满桌的菜肴 。举杯,虽然没有明月可邀,但友谊之树长青 。
透过小包间宽大的窗户,可以看见窗外的夜色,还有对面高楼上的明亮的灯火 。

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03 语文组
“语文组”是一个有历史感的词语,它在你记忆的深处,你很少去触碰它 。除非有一些机缘 。
你的那个小院子前面就是一所民办学校,中间有栅栏,你在小院子里掘地的时候一抬头看见两位老教师沿着栅栏走过来,其中一位戴眼镜的老教师隔着栅栏和你打招呼,你一眼就认出了他,语文组的老同事,老大哥,满脸的憨厚,坐在靠墙的一张办公桌上,认真备课,沉默寡言 。
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