农村养殖项目之4：肉牛养殖
牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间 。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大 。不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险 。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好 。
农村养殖项目之5：竹鼠养殖
竹鼠食性洁净，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品，市场供不应求 。竹鼠养殖饲料成本低、投资少、回报率高 。每饲养一只母竹鼠，平均年产幼仔12只，饲养四个月后出栏，每只商品竹鼠平均体重2公斤左右，每公斤市场售价80多元，而每只商品竹鼠的饲料、人工、药物等成本仅为25元左右，平均每饲养一只母竹鼠可获利润1800元左右，经济效益十分可观 。
农村养殖项目之6：养殖獭兔
獭兔市场已红火了两年，獭兔市场已向优质优价方向发展 。一般獭兔皮每张20~30元，而优质獭兔皮每张售价可高达50元，且销路顺畅 。所以，只要獭兔皮质量过关，就能保证市场的销路 。
农村养殖项目之7：养殖香鹑雁
香鹑雁深受市场宠幸，目前已成为城乡人们投资的新热点 。香鹑雁又称美洲香鹑雁，爱清洁，不太嘻水，是一种性情温顺、叫声柔哑的禽种 。在国外已进入饭店家庭的餐桌，深受消费者欢迎 。作为国内市场上一种新的飞禽肉食品种，必将引导一种时尚和潮流 。香鹑雁营养丰富，其肉食用者称“即像鹿肉，又像狗肉”，为野味之上品 。有很高经济价值 。
农村养殖项目之8：养殖野兔
野兔的蛋白质比瘦猪肉高出50%，比羊肉高出一倍，脂肪仅为猪肉的1/16、羊肉的1/7，胆固醇含量为猪肉的1/3、鸡鸭肉的2/3，因此深受市场宠幸，特别是在南方市场，野兔现60-70元/只仍供不应求，且现国内的饲养远远无法满足市场需求 。
农村养殖项目之9：养殖蛋鸭
农村有很多散养的鸭子，但销售情况一般，鸭蛋也很便宜 。而村里有很多红土，用红土做咸鸭蛋，容易出油黄，口感也好 。可以利用好本土资源做咸鸭蛋的生意 。买村民的零散的鸭蛋，雇佣有经验的村民帮忙腌制，同时定制包装盒，设计商标，就可以创业了 。同时还可以开发更多的农副产品，进行包装销售，让地道的绿色农副产品走上餐桌 。
农村养殖项目之10：养殖肉驴
如今肉驴越来越少，而驴肉味美号称天下第一，饭店或肉食加工厂的需求定不会少是个很不错的创业项目，而且驴皮又可作为药材的原料，筹备些资金、招集些人员，掌握到销售渠道，就可开家肉驴养殖厂了 。
农村养殖项目之11：养殖虫子鸡
虫子鸡可不一般，不仅鸡肉营养鲜美，就连喂鸡的黄粉虫也浑身是宝 。创办养殖户、合作社，带动农户，实行饲料、鸡苗、疫苗统一配置 。还可养殖山地鸡、万源黑鸡等，营养价值高受顾客欢迎，销路才不会差 。据了解，一只万源黑鸡的纯利润在10元左右，如果养上2万只，一年的收入就是20万元，甚是可观 。农村发展养殖业要找准适合自己发展的产业，在发展的过程中一定要注重种养殖技术，确保产业的效益，才能达到增收的效果 。
农村养殖项目之12：养肉狗
饲养肉狗的经济效益首要取决于肉狗的成长速度、肉狗商场报价、饲料本钱等要素 。这些年各地肉狗需求量大增，并且报价有增无减 。广东、广西等地活拘报价均高达 8-10 元/斤，冬天报价略高，且求过于供 。按每只肉狗 80斤，最低8元/斤核算，80×8=640 元，每只肉狗的净赢利为 640元-230元= 410 元 。如商场报价高于 8元/斤，赢利空间则更大 。饲养一组肉狗一年可繁衍 60 余只幼狗，每只幼狗饲养 160-180 天可获利 400 多元，一个周期从幼犬到出栏可获利 60只×400元= 24000 元，如有场所可继续规划化开展，赢利愈加可观 。

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