听花选取浓香、酱香基酒 ， 进行二次发酵、精馏浓缩 ， 通过定向菌、特制香曲等109道工艺 ， 实现了对酒体制化增益 。 结果是酒品质实现了质的飞跃 ， 张雪峰得到自己理想中的美酒：“香高一寸 ， 味厚三尺 ， 落口生津” 。
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听花酱香风格酒
【听花生津白酒：将多学科最新技术成果带入白酒业】对此 ， 成都市酒业协会会长王墙表示 ， “多年来白酒健康化受关注 ， 传统白酒业的改变 ， 听花做到了 ， 我已经是听花酒的忠实粉丝了” 。 王墙还认为 ， 听花酒为白酒业供给侧改革提供了新思路 。 （推广）
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