至于炒鸡蛋 ， 每个人可能只知道西红柿炒鸡蛋 ， 因为西红柿炒鸡蛋是最常见、最美味、最简单的食物 ， 他们只需要西红柿和鸡蛋与洋葱、大蒜和盐混合在一起 。 然而 ， 这不仅是西红柿炒鸡蛋 ， 而且这种蔬菜和鸡蛋也非常美味 。 这是边肖带来的家庭菜肴 ， 芹菜炒鸡蛋 。 我希望每个人都能喜欢 。

配料:芹菜、鸡蛋、韭菜、青椒、生抽、老抽、蚝油、芝麻油、精盐和食用油 。

芹菜叶子被去掉 ， 用斜刀切成中等长度的小块 ， 用清水洗几次 ， 在锅中加水 ， 用少许盐和几滴食用油煮沸 ， 倒入切好的芹菜块中 ， 焯40秒钟 ， 捞出并冷却 。

将青椒切成丝 ， 将葱切成葱 ， 撒上鸡蛋 ， 将鸡蛋炒熟 ， 供以后使用 。