秋葵怎么保存秋葵是一种营养丰富口感好的蔬菜 , 吃秋葵尤其对胃部不好的人帮助很大 。那买回家的新鲜秋葵怎么保存?秋葵怎么保存时间长呢?下面小编来告诉你 。
新鲜秋葵的保存方法
一、冷藏保鲜
这种方法可以保鲜七天左右 。
1、将秋葵的果柄修剪整齐,装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,再包上报纸,防止与冷藏室内的碎冰直接接触 。
2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可 。
由于秋葵属于热带植物,怕冷,所以冷藏室的最佳温度为5到9度 , 低于4度时就容易长出冻斑 。而在电冰箱的冷藏室内,只有最下层的温度才能达到这个要求,这里的温度约为6到10度 。
二、速冻保鲜
这种方法可以保鲜9个月,但保鲜时间越久 , 秋葵的营养流失就越多,建议大家尽量在两周内吃完,此时的营养基本上没有太大损失 。
1、将秋葵的果柄修剪整齐后,放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟,焯烫之前记得要在水里加入适量盐 。
2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中,完全凉透后再捞出秋葵控水 。
3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里,密封,放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可,如果你家的冰箱带有速冻功能,使用速冻功能就更好了 。
秋葵怎么保存时间长
10天,最好储存于7℃-10℃的环境中,约有10天的储存期 。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水 , 一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂,失去原有的弹性口感 。
最好当天采买当天食用,若需保存,可以白报纸包裹,再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆,放入冰箱冷藏 。建议于两天内吃完,否则很容易老化 。
因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑 , 所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放 , 不要挤压 。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置 。
秋葵有助消化、减肥、补钙、排毒的功效 , 是一种不错的蔬菜,但是秋葵的保鲜时间很短 , 放置一两天秋葵就会变黄变质 。下面我们就来看看新鲜秋葵怎么保存,秋葵怎么保存时间长 。
秋葵有什么功效
1.保护心血管健康
秋葵对软化血管,促进新陈代谢都具有很好的保健功效,特别是对于更年期的女性来说,适当的吃点秋葵具有很好的保健功效 。
2.美容
秋葵中的维生素C含量和可溶性纤维不的含量可是非常丰富的 , 因此对促进皮肤美白,保持弹性的皮肤具有很大的美称 。同时维生素C也是胶原蛋白合成所必需的,所以对于增加毛细血管的脆性,使整个人的皮肤更显年轻态 。
【秋葵切开了可以放多久,秋葵里面的白色籽可以吃 秋葵切开能放多久】3.助消化
不规律的生活方式,或者节食减肥都有可能使得很多女性都有肠胃方面的疾病 。而秋葵中的牛乳聚糖,阿拉伯树脂等营养成份,这些成份对于促进肠道膜的安定,对保护胃粘膜,减少胃溃疡,胃炎等疾病的发病具有很大的帮助 。‘缓解关节僵硬:多数白领女性都会有关节僵硬的问题,而秋葵中的粘液中的钠元素含量非常的高,所以对于缓解关节僵硬具有很大的帮助 。
4.排毒
女人体内有毒,最直接的表现就是长斑和便秘了 。而秋葵中的沾液果胶对于减少肠胃对于胆固醇,脂肪的吸收,排出机体的毒素具有很大的帮助 。
5.补钙
秋葵中的钙质的含量也是非常丰富的,甚至可以说其中的钙质含量是可以和牛奶相媲美的 。因此对于那些对牛奶过敏,或者说不喜欢牛奶的人来说,吃秋葵是最好的补钙方法之一 。
6.减肥
众所周知秋葵是一种蛋白质含量高 , 营养丰富 , 同时又是一种低脂肪,低热量的保健品 。因此从健康的角度上说,秋葵可具有减肥的功效哦 。
7.消除疲劳
秋葵中的蛋白质,矿物质,维生素的含量都是普通蔬菜所无法否衣的,因此其对于快速消除疲劳 , 恢复体力具有很大的帮助,特别是对于那些从事体力劳动的人来说,更是保持充沛的精力的最好方法之一 。
秋葵怎样才能长期保存秋葵储藏1.通用冰箱冷藏保存方法(1)准备好新鲜的秋葵 , 撒上一些盐 , 用手轻轻摩擦 , 去掉小绒毛,会影响口感 。保存前最好先去掉 。(2)然后用清水去盐,擦去水分,放入保鲜袋中,放入高温果蔬冰箱中 , 可以保存一段时间 。2.速冻黄秋葵保鲜方法(1)将秋葵处理好,然后放入沸水中,加入少许盐,焯一分钟,然后捞出,沥干水分 。(2)接下来,我们把焯水的秋葵放入冷水中 , 待秋葵完全冷却后,取出来控水 。(3)将控水秋葵装入保鲜袋,放入冰箱冷冻室,冷藏 。(4)这种方法可以保鲜九个月左右 。储存的时间越长,流失的营养就越多 。每个人最好在两周内完成 。防止营养流失 。秋葵储藏3.晒干保存法(1)将秋葵清洗干净,然后放在阳光下晒干 。这个方法需要在炎热的夏天做,如果是冬天就算了 。(2)秋葵晒干后,收集起来放在口袋里保存 。保存地点可靠,保存时间会更长 。(3)晒干保存黄秋葵,会锁住黄秋葵的所有营养元素 。做菜的时候需要用水浸泡 。
秋葵的保存方法1.秋葵可以冷藏或冷冻保存,所以冷冻时可以食用 。2.新鲜的秋葵一般在冰箱里可以保存七天左右 。可以用白报纸包好 , 然后用塑料袋或保鲜膜包好,放入冰箱冷藏 。3.需要注意的是,由于秋葵容易碰伤,碰伤后很快就会变黑,所以无论是挑选还是储藏,都要单独取放,不能挤压 。放入冰箱前最好用保鲜袋装好,尽量平放 。4.如果一次买很多秋葵 , 可能一天都吃不完 。这时候你就需要考虑如何保存了 。黄秋葵的最佳贮藏温度是7℃到10℃ , 这里指的是新鲜的黄秋葵 。如果不在这个温度范围内保存,新鲜的秋葵很快就会变质,导致口感变差,营养流失 。5.要保存秋葵,首先要对它的特性有所了解 。众所周知 , 秋葵在高温下,呼吸作用相当快,使其组织迅速老化变黄 , 导致腐败变质 。大量科学实验证实,黄秋葵最好在7℃至10℃的温度下保存 , 新鲜黄秋葵的保存期在10天左右 。
秋葵里面的白色籽可以吃 秋葵切开能放多久1 秋葵里面的白色籽可以吃吗 可以吃 。
秋葵里面的白籽是秋葵的一部分,和辣椒籽、茄子籽一样是可以吃的,其中含有一定的蛋白质、黏液蛋白、不饱和脂肪酸等物质,食用之后对人体也会提供一定的益处 。不过如果秋葵过老的话 , 里面的白籽口感会比较一般,如果不喜欢吃的话,可以将白籽去掉 。
2 秋葵里面的籽变色了还能吃吗
没变质就能吃 。
新鲜的秋葵内部的籽一般是白色的 , 可以随秋葵一起吃掉,不过如果秋葵老了导致内部籽颜色发黄或发黑的话,这样的秋葵籽就不能生吃了,但可以磨成粉冲泡喝或搭配其它食物一起吃 。另外吃之前要注意,如果秋葵本身有质地软烂、腐烂发酵味、籽发黑等变质腐坏情况的话,秋葵和籽都不能吃了 。
3 秋葵切开能放多久
常温2小时左右,冰箱冷藏约半天 。
秋葵切开后其粘液会逐渐流出,容易导致细菌滋生并发生氧化、变质,一般将秋葵放在常温下2小时左右,秋葵切开面会有发黄或发褐的情况,这样的秋葵最好是少吃或不吃 。
但如果将切开的秋葵放冰箱冷藏的话,可以延长秋葵的食用时间,不过也放不了太久,秋葵口感和营养都会下降,因此秋葵切开后要尽早的食用完 。
4 新鲜秋葵怎么保存时间长 保存一
将外皮完整无破损,质量好的秋葵挑选出来,品质一般的可以马上吃掉,然后将秋葵表面的水分擦干净,把秋葵放入保鲜袋中 , 密封袋口后放入冰箱冷藏保存即可 。
保存二
往锅内倒水 , 水沸后将秋葵放进去,焯水2分钟左右,等秋葵变色后捞出,然后将秋葵过一遍凉水,沥干水分,用纸巾将秋葵表面的水分擦干,用保鲜袋秋葵装好后放入冷冻室保存即可 。
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