小米粥中途可以加水,如何煮小米粥最好吃 _米粥

如何煮小米粥最好吃1. 如何煮小米粥
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第一，不要中途加水。
在煮小米粥的时候，可能没有办法掌握好水量，有的时候放的水太少了，发现自己放的水太少，就有可能会中途加水，这样才能够避免粘锅，也才能够避免水烧干，其实中途加水是一种非常不好的做法，中途加水会让小米粥味道受到很大的影响。在刚开始煮小米粥的时候，就应该要加满水，宁愿加多一点水也一定不要放少，在水加的比较多的情况下，可以稍微多煮一会儿，并没有什么关系，并不会对小米粥的味道造成影响，总比中途加水要好得多。
第二，不要立即转小火。在煮小米粥的时候，一般在大火烧开了以后，很多人就是直接转小火煮小米粥，这主要是为了防止溢锅的现象，再大火烧开以后，其实不应该立马就转小火煮，应该要再大火烧开了以后，继续用大火煮五分钟左右的时间，然后再用小火煮，这样做出来的小米粥才会比较浓稠。
第三，不要直接放任不管。用小火煮小米粥，由于并不会出现溢锅的现象，所以很多人在这个时候的做法就是直接放任不管，自己去做其他的事情，其实这样的做法也是并不正确的，虽然用小火煮小米粥并不会有什么问题，但是还是应该要经常用勺子搅拌一下，这样才能够避免小米粥粘锅的问题，小米粥是很容易粘锅的，而且通过搅拌，也可以让煮出来的小米粥更加的粘稠，味道更加的香。
小提示：小米粥除了可以直接煮，其实还可以和其他的食物搭配在一起，比如说和南瓜搭配在一起，这样煮出来的小米粥更加的有营养，还具有一定的排毒效果，经常吃对身体非常有好处哦。
怎样煮小米粥口感更好？
一个是加一点大米，其次，在煮的方式和器具上也有所讲究。
方式：煮沸腾之后，开小火慢慢熬，不能一直都大火，慢熬的粥才能粘起来。器具：如果有高压锅，采用高压锅煮，熬出来的粥粘滑，不会出现你说的渣渣的。
要是担心高压锅不安全，买一种可以煮饭熬粥2用的电饭煲，用煮粥档，1个半小时左右，也可以熬出那种滑滑的黏黏的粥。我给宝宝熬就是小米+大米电饭锅煮粥档 1各半小时。
另外，小米是性凉的，小宝宝不宜多吃，如果要吃，要配合温热的东西一起，比如，加一点点红糖。这么说的原因是，我看到你资料是在无锡，江南，而小米是北方的主食，因为北方人吃温热的东西多，比如大葱、羊肉牛肉等。
所以吃小米是滋补的，和小米的凉抵消，不会有什么问题。希望以上信息对你有帮助。
小米粥该怎么煮才好吃？
小米粥是养胃的最好食疗品了，建议每天喝小米粥；不过前提是要煮好小米粥，你可别看小米粥是最普通不过的一个粗粮粥了，想熬好小米粥是有诀窍的哦！1.淘洗：小米建议淘洗一次就可以了，因为小米内含有米糠，米糠中含有大量的膳食纤维和米糠油，如果淘洗很多次，会把小米中的营养全部淘洗掉；2.下米：下米时间为水快开，听到水响声时，大概80-90度，不要等到水滚开或者冷水下米，这样不能把小米中的营养物质熬煮出来；3.时间：小米下锅后大火煮30分钟转小火15分钟，这样可以把米糠中的米糠油充分激发出来，熬好后的小米粥晾凉后表面会有一层厚厚的米油！这样熬出来的小米粥不但香浓，而且营养价值也更高！我平常会加红豆、绿豆、鸡蛋、花生、百合、山药、核桃仁山里农社的【山里小米】就是我家一直在喝的小米粥，熬粥方法也是从他家学来的哦~ 。
怎么煮小米粥最营养
小米粥具有养胃消食与安神的功效，经常吃小米粥对肠胃以及内脏的好处是非常多的，而且小米粥还有一些保健功效
煮小米粥的方法：
1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。
5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）
6.待米成花状时，更可口。
小米粥怎么煮才营养小米粥煮多久好吃
小米粥具有养胃消食与安神的功效，经常吃小米粥对肠胃以及内脏的好处是非常多的，而且小米粥还有一些保健功效，可能你对小米粥的做法非常的熟悉，因为天天做着吃，别看小米粥的做法虽然特别的容易，做起来非常的拿手，可是小米粥做出营养也做出美味确不是一件容易的事情，小米粥怎么煮才营养呢？有的在做出来的小米粥很稀，看起来跟不熟似的，小米沉在锅底，而水浮在上面看起来一点都没有食欲，这就在煮的时间上，小米粥煮多久才好吃呢？小米粥怎么煮才营养呢？下面我们为大家提供了一款小米粥的做法，一起来参考一下吧。
小米粥的诀窍其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍： 1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。
（孕产妇婴幼儿不建议放） 6.待米成花状时，更可口。
小米粥可以直接加水煮吗能喝上一碗小米粥是很舒服的，小米的营养价值也很高，它富含蛋白质、碳水化合物、铁等营养成分，能很好地被我们吸收。但是很多人都私信小编说他们没有小米油，听听他们的做法就知道他们的错误了。熬小米粥，切记不要直接加水熬，学会这2个步骤，轻松熬出小米油。是准备水把小米清洗两遍，然后加入适量的开水，浸泡5分钟，再往锅里加1L水，最后把泡好的小米放进锅里，用大火烧开，这样就有小米油了。说到煮小米粥，很多人都不善于煮。清汤寡水，味道不好。我发现我周围的一些朋友总是习惯于用水煮小米。

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几天前，我和我的朋友一起吃早餐。我的朋友说，她很难在家里做这么好吃的小米粥。每次做得好，她都不愿意喝，所以她很少煮小米粥。然后我问她平时是怎么煮的。我的朋友回答说："我怎么煮小米呢？加入一些水，然后再煮。然后我告诉她正确的方法。难怪它不好吃，没有米和油也不香！" 准备一个棒子山药，几个红枣，一点小米。煮熟后的铁棍山药柔软可口，很适合做粥。不建议用菜山药，这样会影响口感。红枣可以增加一点甜味，使小米粥的味道更好。小米洗两遍，不要洗太多，不要揉，用手搅拌几下就可以了。

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熬粥中途加水可以因为发现水少了吗熬粥中途如果发现水少可以加水。但最好是一定要一次性将水加足，否则很容易让米与水分离，粥也不粘稠，口感也不好。熬粥加入多少水没有固定标准，根据个人的喜好。
【拓展资料】
一、熬粥喝粥有讲究

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1、选米
熬粥的米不是越贵越好，如泰国米，煮出来较散，不太适合熬粥。原则上用本地的米熬粥就行，或东北珍珠米，粘性好、颗粒小，容易熟、软烂，粥显得更细润。若米的粘性不够，可加入适量糯米。新米熬粥最好吃，新米熬粥能保持米的清香味，口感细腻滑润。
2、水量
很多人熬粥，喜欢中途加水。最好是根据自己喜欢吃稀稠的程度一定要一次性将水加足，中途千万不能加水，否则会影响粥的口感。
3、火候
熬粥时要掌握火候，先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
4、添料
比如煮皮蛋瘦肉粥，先用大火将水烧开，再倒入生米，小火熬制。米粥烧开后，为防止粘锅，需适时搅拌，再开中火慢煮。煮到八成熟时，放入瘦肉、皮蛋等一起熬。此时最好不时搅拌，以防糊粥。
二、粥的各种做法
1、糯米红枣百合粥
（1）先把红枣洗净，浸泡一会儿。

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（2）淘洗糯米。

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（3）淘洗百合。

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（4）锅里放水，放入糯米、红枣。

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（5）大火烧开。

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（6）加入百合，搅伴片刻即可。

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2、大米绿豆粥
（1）大米和绿豆备好，一起淘洗干净。

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（2）锅里放水，放入大米、绿豆。

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（3）大火煮开转小火。

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（4）中间要用勺子翻一下，以免粘锅。

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（5）煮至30分钟左右，盛入碗中，即可享用。

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【参考资料】
熬出粘稠的小米粥需要加水吗一般建议做小米粥是最好不要中途加水。
小米提前浸泡20分钟，清水淘洗2-3次，锅里加清水烧开，倒入洗净的小米，并用勺子搅拌一下；，煮开后舀去表面的浮沫，转小火熬煮30分钟左右即可；4.熬小米粥中途也要用勺子多次搅拌，防止粘锅糊底。
小米和水的比例是1：15 ，做出来的稀稠程度会刚刚好，可以多煮一会，但是不要中途加水，水要完全沸腾了之后再加入小米，这样粥熟得更快，也不会糊锅底。
【小米粥中途可以加水,如何煮小米粥最好吃】

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