芋头怎么做最简单好吃,芋头怎么吃好吃的做法大全 _芋头

芋头怎么吃好吃的做法大全视频

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1、芋头可以烧汤。烧汤是芋头最为常见的一种吃法，冬天天冷的时候，喝上一碗芋头汤成为了很多人的最爱。最简单的烧汤方法就是将芋头切成丁，煸炒一下，放水煮汤，出锅之前撒上少许葱花就可以了。除了单独烧汤之外，我们还可以将芋头和排骨、酸菜、猪脚、咸肉、鸭肉等食材搭配起来烧汤，味道也是不错的。
2、芋头可以炒着吃。炒芋头是芋头的一种简单吃法，可以将芋头切成片炒，也可以将芋头切成丝炒都是可以的。可以单独清炒，也可以和肉丝、芹菜、胡萝卜等食材搭配起来炒，无论哪一种，都是一道快手菜。
3、芋头可以蒸着吃。蒸芋头也是一种不错的吃法，芋头蒸排骨就是一道非常有名的菜肴。当然，除了和排骨一起蒸之外，还可以和五花肉一起蒸味道也不错。芋头单独蒸的话，可以放上一些剁椒吃，也可以碾压成泥做成芋头泥也是一道美味。此外，直接将蒸好的芋头蘸着白糖吃，就成为了一道甜点了。
4、芋头可以红烧吃。芋头单独红烧或者和鸡脚、牛腩、排骨等食材一起红烧吃，口感也是非常不错的，很下饭。
5、芋头可以制作成糕点。芋头除了常规的一些吃法之外，还可以制作成糕点食用，比如可以和红枣制作成红枣芋头点心，和腊肠、腊肉、虾米制作成辣味芋头糕等等。
小芋头怎么做好吃又简单的做法视频小芋头好吃又简单的做法如下：
主料：小芋头500克、蒜瓣5个、小辣椒5个。
辅料：盐4克、鸡粉2克、食用油适量、酱油1汤匙。
1、将芋头洗净表皮，放入锅中，锅里再放入一些清水，遮上锅盖，大火煮熟芋头，过程约15分钟左右。

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2、接下来处理配料，辣椒洗净切去两头，再切碎，蒜瓣拍扁顺利剥皮，将蒜仁剁成蒜蓉待用。

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3、将煮熟的芋头捞出，在冷水中浸泡片刻，加速冷却，比较容易剥皮，然后切成薄片。

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4、热锅，倒入食用油，将蒜蓉倒入锅中，炒出香味。

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5、接着倒入芋头，快速翻炒十几个来回，再加入少量开水润锅煮沸。

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6、调入盐、酱油、鸡粉，翻炒均匀。

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7、最后撒入辣椒碎，翻炒几个来回后盛起装盘即可。

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怎么做鱼才好吃家常做法1、食材：芋头、辣椒、蒜、小葱、生抽、蚝油、老抽、淀粉、植物油。
【芋头怎么做最简单好吃,芋头怎么吃好吃的做法大全】2、芋头表皮洗净，然后上锅蒸熟，筷子能插透就可以了；准备辣椒切小圈备用。
3、将蒸熟的芋头剥掉皮，切成滚刀块。
4、锅里备宽油，油温7成热放入芋头炸至边角泛黄就可以控油捞出。这个油温要高一些，因为芋头是熟的，所以只需要大火快炸就可以了。
5、备一个碗，倒入半碗清水、生抽3勺、蚝油1勺、少许老抽（增色作用）、一勺淀粉搅拌均匀。这个调料的量需要根据食材的多少增减，你也可以提前尝下味道是否合适，再做调整。
6、锅里留底油，放入蒜片煸炒，蒜片上色就可以倒入第四步调好的料汁。
7、当料汁有些浓稠时就可以放入炸好的芋头和辣椒，翻炒均匀后出锅。
8、装盘后，再撒上些许性感的小葱碎，增色增香。
芋头的做法大全简单做法大全1、红烧芋头：
（1）主料：芋头1个2人份。
（2）辅料：色拉油30克、生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺、小葱2根。
（3）芋头削去外皮洗净，切块。
（4）生抽1勺、老抽1勺、蚝油2勺、清水10勺调成混合调料汁，小葱切碎。
（5）煎锅倒油，将芋头放进煎锅中小火煎，煎至每一面都焦黄。
（6）将调料汁倒进锅中，煮至剩少量汤汁即可。
（7）起锅撒小葱。
2、芋头蒸排骨：
（1）主料：排骨300克、芋头180克2人份。
（2）辅料：豆豉少许、葱花适量、料酒1勺、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、砂糖半小勺、姜汁半勺、白胡椒粉少许、红辣椒1个、鱼露半勺。
（3)买的新鲜猪肋排洗净,放入生抽、鱼露、盐、料酒、姜汁、蚝油、白胡椒粉、砂糖,抓匀后腌制入味。
（4）芋头去皮切块，放入盘里。
（5）在芋头上放入腌制好的排骨，加入适量切小的豆豉和红椒圈。
（6）上锅蒸30分钟，撒上葱花，用热油爆香葱花即可。
3、肉末芋头糕：
（1）荔浦芋头1个约700克、粘米粉1000克、猪肉末300克、水1100克。
（2）辅料：食用油20克、蚝油2小勺、酱油2小勺、盐2小勺、十三香1小勺、腐乳1块、辣椒酱2小勺、鸡精1小勺、酸茭头10个、葱3棵、熟花生碎100克。
（3）芋头切成?。肴饽┮黄鹩檬秤糜汀Ⅱ河汀⒔从汀⒀巍⑹汶缰瓢胄∈? ，备用。
（4）粘米粉加入水、盐，拌匀至无颗粒的粉浆。
（5）蒸锅里放水，烧开，蒸盘刷一层薄油，往蒸盘里舀入一层米浆，均匀铺开，加盖，大火蒸至熟。
（6）铺一层肉末、芋头丁，放一层米浆，加盖，大火蒸至熟，再铺一层肉末、芋头?。詈蠓乓徊忝捉痈牵?大火蒸约30分钟至熟。
（7）制作调味料。炒锅放油，放入酱油、蚝油、腐乳、辣椒酱翻炒匀，加入切成粒的酸茭头、葱，稍翻炒，调入鸡精，做成调味料。
（8）将蒸熟的肉末芋头糕取出，稍晾凉，撒上葱花、烤（炒）熟的花生碎。
（9）切块，食用时，再放些调味料，更美味爽口。

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