1、猪肉好吃的三种做法脆皮五花肉 材料五花肉一块料酒适量白醋适量盐2茶匙糖1茶匙五香粉12茶匙白胡椒粉14茶匙粗海盐12杯姜葱适量 做法1将五花肉上的猪毛剔除干净，洗净后冷水入锅，放入姜葱 。  
2、1材料猪肉200克芥菜65克白糖4克酱油4克甜面酱10克黄酒65克葱姜65克蒜苗少许2将肉放入滚水煮七成熟捞出，切成长2寸左右，厚2分的薄片，放入旺猪油锅炒 。  
3、1首先我们把猪里脊肉洗干净，然后切成长条，横着纹理切条2然后在里脊肉中加入鸡蛋，盐和料酒抓匀，然后腌制30分钟3准备好淀粉，把腌好的里脊肉均匀的锅中淀粉，待用4锅中烧热油，下入猪里脊肉，大火油炸 。  
4、具体做法是热水炒切成段的鸡肉，炒出在冷水中激凉然后在锅中将油烧热，放糖烧化，葱姜蒜入锅，油花四溅之时，将小公鸡红青两色辣椒入锅，翻炒时，放盐老抽红醋花椒和大料在大火中翻炒几下十分钟即可 。  
5、先把配料收准备好冰糖小半碗，八角2个，大蒜头4瓣，葱切长段，姜切大片猪肉洗净后切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉锅烧热，倒入肉块用中小火煎炸不断翻动，肉中的油脂会逐渐渗出，肉块煎至每面都成金黄色 。  

  
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6、我家常吃的白切肉做法猪肉整块下锅，加入葱姜盐和料酒，冷水小火煮，直到血水和泡沫洗出，撇去浮末，继续煮，用筷子能轻易插入的时候表示猪肉煮好了，捞出放凉，热的时候千万不要切，会碎凉透了切薄片，装盘 。  
7、1猪肉清洗干净后，把它切成小块，可以切厚一点，这样吃起来，感觉比较爽猪肉最好用的五花肉，瘦一点的五花肉感觉会更好吃，不然太肥了会下不了口，当然如果你喜欢吃肥的也行2准备一些生姜跟大蒜，生姜切厚一点 。  
8、1将黄瓜切条，胡萝卜切丝，蒜切片，瘦肉切条，辣椒切碎2锅中加一些油放入蒜，辣椒煸香3放入瘦肉，炒熟4然后将黄瓜，胡萝卜放入，加一些盐5一些糖爆炒至断生6再加入一些鸡精，翻炒均匀即可 。  
9、1将五花肉洗干净，猪皮夹去残余的猪毛，切成3里面见方的小块，不要焯水，这样肉的味道更鲜美再将所有的调料都准备好2干净的炒锅，放入一点点食用油，能够将锅润一下就可以，油不用烧热就放入冰糖，开微火，冰糖 。  
  
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10、一材料蘑菇，猪瘦肉，青辣椒，盐，料酒，酱油，味精，淀粉，葱，姜 二做法1分别将蘑菇青椒切片猪肉切片，加盐酱油淀粉上浆葱姜切片2肉片下56成热的油中滑油3葱姜炒出香味，下蘑菇片 。  
11、1食材猪肉一块1斤葱段45段蒜姜丝酱油盐糖五香粉老抽干黄酱1袋2现在以一斤肉为例，切好葱段，蒜末，姜丝，将肉洗净切成片状，片不可以太厚也补可以太薄，做回锅肉一样的大小3放入 。  
12、红烧肉材料五花肉 辅料大葱生姜八角桂皮香叶陈皮 调料食盐冰糖生抽料酒 做法1准备两斤多五花肉切成块，炖的时候五花肉会缩小，所以可以切得稍大一些，这样吃着解馋也不会炖烂2锅中加入清水 。  
13、这个chi时候我们就可以直接将肉开始放入锅里面，开始炒了，直到将肉炒至变色，再进行下一步的操作第四点，我们一定要记得最后再放盐和鸡精，这样的话肉制品才会更加的好吃，很多人可能就是将肉炒熟之后，就直接往里面放入 。  
14、烹调羊肉牛肉和猪肉时各有一个窍门，那就是“羊肉萝卜牛肉茶，猪肉文火加山楂”这是因为，在煮炖羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就可以去掉了，羊肉块也好吃将新鲜羊肉或羊肋条肉 。

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