15、需要需注意的是，生猪肉，非常是胖瘦两色的五花肉，多炖一会儿可使人体脂肪融解外渗，那样炖出的肉不油腻感但时间也不适合太长，应控制在两个小时之内，不然肉非常容易酥烂大便不成型炖牛肉讲究的是好吃，但是盲目的炖 。
16、怎么做五花肉好吃，自己平常比较喜欢研究怎么做肉，尤其是猪肉自己不喜欢吃海鲜，觉得做起来比较麻烦，腥气比较重当然这仅仅是个人口味的问题，不代表海鲜不好吃，自己比较喜欢做猪肉，尤其是红烧肉，自己喜欢甜口的买1块5 。
17、如果喜欢吃味道浓厚的，可以把煮好的肉留在锅中，泡2个小时再取出如果喜欢质朴的肉味，煮好即可捞出，比如我将煮好的五花肉擦干水分，撒上胡椒粉和五香粉，揉搓入味用粗针在肉皮上戳戳戳，密集的小洞是脆皮的关键 。
【怎样做肉好吃 怎样做肉好吃又烂】18、农家一碗香油煸香葱姜蒜放前腿夹心肉片炒出油，放盐生抽老抽蚝油炒，放青红椒圈炒，放蛋块方或菱形，几个鸡蛋打入碗不搅散倒入锅煎荷包蛋，扎破蛋黄煎老点切块生抽蚝油盐炒匀，放点辣酱更好吃青椒肉丝 。
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