◎脂肪的选择  
油脂部分，可适量使用吸收利用率较佳的中链脂肪酸（MCT），以增加浓缩热量的摄取 。纯的中链脂肪酸（MCT）因不含“必须脂肪酸”，需搭配一般油脂使用 。建议可选用已混合必须脂肪酸的中链脂肪酸产品（例如：三多高热能），避免必须脂肪酸的缺乏 。一般建议中链脂肪酸占总油脂使用量，以不超过60％为原则 。  
【运动篇】  
欲增重者的运动，以“重量训练”为主要方式，而非减重者所强调的“有氧运动” 。因为“有氧运动”是促进能量消耗的，而“重量训练”则是用来增加肌肉比例的 。借助哑铃、杠铃与训练器材的使用，配合大肌肉群的完全收缩与放松，可以达到肌肉的建造工程 。  
那什么叫大肌肉群呢？就是我们所谓的胸肌、腹肌、背肌、腿肌、二头及三头肌（手臂） 。经由重量训练与饮食补充，可使大肌肉群成长，相对的便会累积一些体重 。  
目前在美国，已经在尝试对老人加以适当的重量训练，配合增重食品补充，来增加肌肉比例，以改善营养不良、容易疲倦、抑郁、肌肉耗损、免疫力变差、容易生病等症状 。对于患有慢性病的老人，也会减少并发症、愈后不良的机率 。  
【早餐：一定要吃、才有活力！】  
偏好西式口味的人：  
1.现榨柳橙汁一杯  
2.低脂牛奶一杯  
3.浇满糖浆、果酱、奶油的煎饼一份 。  
喜欢中式口味的人：  
1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥  
2.一杯豆浆或米浆 。  
3.一颗水煮蛋  
【早上的点心：帮助身体储藏能量】  
下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉 。  
【午餐：快乐的进餐、才能吃胖唷！】  
偏好西式口味的人：  
1.苹果一个  
2.低脂牛奶一杯  
3.三明治一个  
4.生菜沙拉一盒  
5.高纤饼干一份  
喜欢中式口味的人：  
1.奇异果一个  
2.一杯优酪乳  
3.一碗饭或一碗面  
4.水煮青菜一份  
5.高纤饼干一份  
【下午的点心：不要让小肚肚饿着了】  
下列食物任选一份：奶昔一杯，高纤饼干几片、卤味小菜，或茶叶蛋一颗 。  
【晚餐：尽量按时进餐】  
最好与家人或爱人一起用餐 。甜蜜的感觉，会让肉肉更快长出来唷！  
1.现榨果汁一份  
2.冰淇淋或优酪乳一份  
3.生菜沙拉或炒青菜一份  
4.一碗饭或一碗面  
5.一份瘦肉或鱼肉  
6.饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿 。  
【宵夜：尽量在睡前两个钟头进食】  
在土司上涂满果酱、花生酱、奶油、大蒜酱 。再喝一碗肉汤、牛奶、或豆浆 。只要吃个意思就好了，以免吃得太饱，睡不着 。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙线，才能睡觉唷！  
瘦人为何瘦  
俗话说,“水有源、树有根”,人消瘦总有病根 。找病因,除病根,是“瘦子”变胖的主要方法 。据保健专家分析,消瘦原因大致有以下几方面:  
·各种慢性病及器质性病变  
例如腹泻、消化性溃疡、结核、肿瘤、贫血寄生虫病等 。  
·遗传和内分泌因素  
在遗传、内分泌等因素影响下,某些家庭成员都比较瘦,但是没有器质性疾患,属于无力型体型 。其特点是:身体瘦高,颈细长,垂肩、胸廓扁平,胸骨剑突下角小于90度,精力也很充沛,完全能胜任学习或工作,但易患各种慢性病 。  
·精神因素  
由于情绪因素,精神焦虑,生活不规律,过度劳累,睡眠不足,身体消耗多于摄入 。  
·饮食  
饮食不调,缺乏体育锻炼 。缺乏营养,尤其是缺乏蛋白质成分 。  
瘦人如何练壮  
据冬林健康城的几位教练介绍,瘦人在进行健美锻炼时,首先要弄清自己属于哪种消瘦 。因为消瘦有单纯性消瘦和继发性消瘦之分 。单纯性消瘦没有明确的内分泌疾病,继发性消瘦是由神经系统或内分泌系统的器质性病变引起的 。如属继发性消瘦,则请病愈后再进行健美锻炼 。若属单纯性消瘦,那么进行健美锻炼要特别注意以下几个问题:

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