杨梅泡酒推荐盐水浸泡清洗 ， 是较为简便的清洗方法 ， 具体如下：  
1、杨梅应当挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅 ， 否则酿好的酒会有酸涩味 ， 再摘除叶子、果梗 ， 并用高度白酒清洗杨梅（此做法是为除去表面残留的灰尘、细菌和虫卵等） 。  
2、在盆中倒入500毫升左右的清水 ， 在清水中加入两勺食盐 ， 食盐与水的比例约1：5即可 。  
3、搅拌至融化后就可以放入杨梅了 ， 在水中浸泡的杨梅可轻轻搅动 ， 避免用力过大损伤杨梅 ， 否则杨梅的颜色会变淡 ， 口感也会降低 。  
4、将浸泡至少30分钟的杨梅取出 ， 可以逼出里面的小虫子 ， 最后用细小的流水冲洗干净即可备用 。  
  
【杨梅泡酒要怎么清洗】  

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