黄豆莲子猪肚汤的做法？【材料】:黄花菜20克、黄豆20克、莲子10克、百合10克、红枣5个、姜2片、盐适量  

  
文章插图  
【做法】(1、将黄花梨干品用清水浸泡 ， 浸泡后去除少许有根处 ， 其他材料洗净浸泡一段时间；  
2、猪骨洗净溅起水 。)放入凉水中 ， 大火沸腾翻滚1-2分钟 ， 捞起肉类冲洗干净备用)；  
3、将焯水猪骨放入汤锅中 ， 放入浸泡过的大豆、黄花菜、红枣、莲子、姜片、百合等 。(百合很容易熟 ， 也可以以后放) )；  
4、加入适量清水 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开后小火慢炖1个半小时 ， 最后加入适量盐调味 。  
猪肚汤怎么煮？一、猪肚汤如果不提前加入热水 ， 猪肚汤会很苦 。  
二、选材：  
猪肚1个配料：  
筒骨1根、花生1根调味料：  
八角1个、姜片、葱、碎料酒、盐适量、白胡椒1根三、正确做法1、小火炒白胡椒 ， 待胡椒香味颜色稍深后捞出备用如果你想让胡椒的味道更浓 ， 最好先炒一下再“碾碎”或“压碎” 。  
2、猪肚放料酒、大葱、生姜片 ， 水煮 。此时 ， 还会出现飞沫杂质 。  
3、煮好的猪肚缩小了很多 ， 会稍微变硬 。把他取出来 ， 洗净 ， 切成均匀的粗细 。  
4、汤锅里放入大骨头、猪肚、葱和白胡椒 ， 加入料酒足量的水 ， 大火沸腾 ， 小火炖 。  
5、浸泡花生一个 ， 去除红衣 ， 中途将花生放入汤中继续小火翻滚 。  
6、时间合适的话 ， 可以煮2~3个小时以上 。我会煮很久的东西 。至少3小时 ， 开锅前20分钟加盐调味即可 。  
如何煲猪肚汤？花生猪肚汤很养胃：  
1材料类别猪肚、花生、胡椒、支竹 。  
2 .在买来的猪肚里放大量的盐、生粉和可乐  
3 .反复搓擦  
4 .搓擦后冲洗  
5 .翻另一边同样放入大量的盐摩擦  
6 .像这样两面都反复摩擦2次(一共4次)  
7 .猪肚洗了也没味道  
8 .洗干净猪肚  
9 .锅里倒入适量的水、生姜、猪肚加热捞起 。  
10 .在煮好的猪肚的某个地方可以看到非常白的东西 。用小刀刮干净 。  
11 .刮干净并清洗  
12 .剥花生  
13 .花生从水锅里拿出来煮 ， 可以消除花生的涩味  
14 .将花生煮熟后洗净  
15 .用刀背稍微敲碎胡椒粒 ， 容易入味  
16 .锅里加适量水 ， 放入花生  
17 .放入猪肚  
18 .加入切碎的胡椒  
19 .材料都放在汤锅里了  
20 .盖上锅盖 ， 按下煲汤键 ， 可以选择时间的我选择了两个小时 。这个锅很方便 ， 不会烧开水 ， 放再多的水煮也不会因为再多的水而翻滚溢出 。  
21 .煮汁时浸泡支竹 ， 起泡清洗  
22 .猪肚煮1小时左右取出 ， 沥干水  
23 .放入平底锅中烤 ，   
24 .回锅熬汤的妈妈说烤猪肚会酥脆 ， 在熬汤的过程中烤1-2次后取出 。  
25.2放入煲中浸泡的支竹 ， 继续煲  
26 .煮10分钟左右就好了 。  
27 .捞起用盐调味的猪肚可以做别的菜 。  
28 .这是煮好的猪肚 。今天选择了比较清淡的切白猪肚  
29 .把猪肚切成两半  
30 .切小块  
31 .把蒜头切碎  
32 .在热油锅里放入蒜蓉爆香搅拌  
33 )将生抽撒在油香味的蒜蓉上 ， 就成了非常香的酱料 。  
34 .把猪肚子切成白色的父亲牙齿不好 ， 把猪肚子切成白色的话会变成容易咀嚼的动作 。

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