文章插图  
1.羊肝的储存方法  
羊肝营养丰富、味道鲜美，但由于质地细腻而不易保鲜 。  
生的或已煮熟切好的肝一时吃不完，用豆油将其涂抹搅拌，然后放入冰箱冷藏室内，就会大大延长肝的保鲜期 。  
新鲜肝有颜色，褐色紫色都不错，手摸坚实无黏液，闻无异味是好货 。  
色紫红，切开后有余血外溢，生有浓水泡的不要购买 。  
2.羊肝的存储方法  
在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏，可保持原色、原味，且不易干缩 。  
【羊肝需要怎么存放呢】  

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