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1.补钙功效:有骨中含有丰富的磷酸钙碳酸钙，小儿喝牛骨汤可补充钙质，预防佝偻病；  
中老年人喝牛骨汤可预防骨质疏松和骨质软化 。  
2.美容养颜功效:牛骨汤中富含骨胶原，常喝牛骨汤可补充皮肤胶原蛋白，使皮肤更加有弹性，嫩滑，起到美容养颜作用 。  
3.提高免疫力:牛骨富含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，可促进人体对钙的吸收，健脾开胃，从而提高机体免疫力 。  
【牛骨汤的功效与作用】  

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